Receita típica goiana, a pamonha salgada de forno é deliciosa, de fácil preparo e que tem um sabor único, difícil resistir.

Mas você não precisa resistir, pois adaptamos a receita para ela ficar ainda mais saudável (retirando a linguiça). Assim sendo, veja agora mesmo como preparar essa delícia.

Como fazer pamonha salgada de forno

Perfeita para as refeições principais, a pamonha salgada de forno é o que estava faltando no seu cardápio.

Desse modo, salve a receita para fazê-la sempre que desejar. Confira, portanto, os ingredientes necessários para fazer essa delícia:

• 2 jilós cortados em quartos e marinado no limão;
• 6 espigas de milho verde;
• 1 xícara de chá de queijo meia cura em cubos;
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal;
• 1 cebola picada em cubos;
• 2 dentes de alho bem picadinhos;
• Pimenta-de-bode ou malagueta a gosto;
• Sal a gosto;
• Muçarela para gratinar;
• Cheiro-verde a gosto.

A seguir, portanto, veja como preparar a receita.

Modo de preparo

Faça a pamonha salgada de forno seguindo o passo a passo:

• Rale o milho (não corte com faca rente à espiga, pois isso muda na textura que precisa ganhar o creme do milho);
• Em seguida, numa panela, refogue na manteiga a cebola, o alho, o cheiro-verde picadinho e a pimenta picadinha;
• Coloque o milho ralado e mistura bem, mexendo sempre, por uns 15 ou 20 minutos. O ponto é dado pela cor que muda do amarelo esbranquiçado para o amarelo mais intenso;
• Em seguida, coloque essa massa numa travessa transparente (precisa ser aqueles mais altos, pode ser aqueles ovais que costumam ser mais altos);
• Recheie espalhando os ingredientes pela travessa com a massa: primeiro o queijo em cubos e depois o jiló;
• Em seguida, cubra com muçarela e leve ao forno para gratinar (o tempo é até derreter o queijo e dourar, pra ficar uma casquinha);
• Por fim, sirva!

Aposte você também na pamonha salgada de forno e compartilhe essa delícia com quem você quiser.

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