Nada melhor do que uma opção saudável e deliciosa para a dieta, não é mesmo? Pensando nisso, separamos uma receita muito interessante para você fazer inda hoje: a panqueca rosa.

Além de super saborosa, a receita é nutritiva e pode até substituir uma refeição, pois tem ingredientes que causam e dão saciedade.

Portanto, veja como fazer a receita e deixe o seu cardápio ainda mais incrível.

Como fazer panqueca rosa

Sabe o tipo de receita deliciosa e super simples? É a panqueca rosa. Além de incrível, a receita é muito rápida e tem um ótimo custo benefício.

Assim sendo, confira os ingredientes que você usará no preparo:

• ½ xícara de farinha de arroz;
• 5 castanhas-de-caju ou do Pará;
• ½ xícara de aveia em flocos;
• 2 xícaras de água;
• 1 colher de sopa de chia;
• ¼ de xícara de beterraba crua picada;
• 1 colher de sopa de azeite;
• Sal e manjericão a gosto.

Para o recheio da panqueca rosa, use os ingredientes:

• 2 dentes de alho picado;
• 250 gramas de cogumelo Paris fatiado;
• 100 ml de leite de aveia;
• ½ cebola média picada;
• Pimenta do reino;
• Folhas de brócolis cortadas na ponta da faca (fininha);
• Suco de 1 limão.

A seguir, portanto, veja como preparar a receita.

Modo de preparo

Faça a panqueca rosa da seguinte maneira:

• Bata os ingredientes secos (farinha de arroz, aveia e chia) no liquidificador;
• Acrescente castanhas, beterraba, água, sal, manjericão e azeite e bata até que fique homogêneo;
• Em seguida, faça o recheio: numa frigideira grande, refogue a cebola e o alho;
• Acrescente os cogumelos um pouco de pimenta do reino e refogue por mais alguns minutos;
• Em seguida, adicione as folhas de brócolis, o leite de aveia e o suco de limão, mantenha o refogado até murchar. Reserve;
• Aqueça uma frigideira média com uma fio de azeite;
• Em seguida, despeje uma concha da massa na frigideira;
• Doure a panqueca dos dois lados;
• Por fim, sirva!

Aproveite e faça você também a panqueca rosa. Depois nos conta o que você achou!