As Panquecas Doces Fit, é uma receita rica em fibras, com baixo carboidratos, que vai auxiliar muito as pessoas que desejam emagrecer ou que querem manter o peso.

Essa receita pode ser feita para seu café da manhã ou lanche da tarde, é uma bem leve e cheia de nutrientes. Com certeza vai te ajudar a acabar com a fome, além de dar uma maior saciedade.

As Panquecas Doces Fit podem ser servidas sozinhas, com recheios diferentes, com frutas ou com coberturas (cremes e mel). É um prato bastante versátil.

Ingredientes das Panquecas Doces Fit

• 1 xícara de leite desnatado de sua preferência
• 1 ovo inteiro
• ¼ de xícara de chá de farinha de aveia sem glúten
• ¼ de xícara de chá de farelo de aveia
• 1 colher de café de fermento em pó para bolo
• 2 colheres de sopa de adoçante de sua preferência (estável para forno e fogão)
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de café de essência de baunilha (opcional)

Sugestão de Cobertura (opcional)

Leite de coco com adoçante a gosto (só misturar os dois ingredientes sem levar ao fogo)

Modo de preparo

Com ajuda de um liquidificador, misture todos os ingredientes muito bem até formar uma massa lisa, homogênea de aspecto fluído.

Agora em uma frigideira untada com óleo de coco e aquecida, despeje um pouco da massa e deixe dourar primeiro de um lado e em seguida vire para que doure o outro lado.

Essa receita rende 4 panquecas pequenas, com 124 calorias cada, com os ingredientes sugeridos.

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Dicas

Aqui usamos o óleo de coco como gordura e farelo de aveia para fibras.

Vocês podem servir com uma calda de leite de coco com adoçante como sugerido, calda de morango com adoçante ou até mesmo só com mel.

Caso queiram, substitua o adoçante por açúcar mascavo ou outro de sua preferência.

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