Pão de forma sem glúten, sem ovos e sem farinha de trigo é uma opção deliciosa e versátil que pode ser apreciada por todos, incluindo aqueles que têm restrições alimentares. Esta receita é ideal para quem busca uma alternativa saudável e livre de glúten, sem a necessidade de sovar a massa. 

O resultado é um pão macio, saboroso e perfeito para criar sanduíches, torradas ou simplesmente saborear com manteiga. Vamos mostrar como preparar este pão sem complicações, para que todos possam desfrutar de uma fatia de pão fresquinho, independente de suas preferências alimentares.

Ingredientes:

• 150 gramas de farinha de milho
• 100 gramas de farinha de aveia
• 4 colheres de sopa de linhaça moída 
• ½ copo de água quente
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavo
• 2 copos de água morna
• 1 forma de pão 21×10

Como fazer pão de forma sem glúten

1. Primeiramente, preaqueça o forno em temperatura média.
2. Então, unte a forma de 21x10 cm. 
3. Enquanto isso, em uma tigela, misture as farinhas de milho e aveia, a linhaça moída e a água quente.
4. Adicione uma pitada de sal, fermento em pó e bicarbonato à mistura. 
5. Aos poucos, incorpore a manteiga e o mel (ou açúcar mascavo). 
6. Logo após, acrescente a água morna e misture até obter uma massa homogênea. 
7. Então, despeje a massa na forma preparada e asse até que um palito inserido saia limpo. 
8. Deixe esfriar para cortar em fatias.

Farinhas sem glúten para pão

Se deseja variar e usar outras farinhas sem glúten para fazer pão, em seguida, veja nossas sugestões:

• Farinha de amêndoas

Feita a partir de amêndoas moídas, essa farinha é rica em proteínas e fibras, conferindo uma textura macia e saborosa ao pão. Ela também adiciona um toque de doçura natural.

• Farinha de arroz

A farinha de arroz é uma escolha clássica para pães sem glúten. Ela tem uma textura leve e é versátil, funcionando bem em diversas receitas.

• Farinha de quinoa

A farinha de quinoa é uma excelente opção devido ao seu alto teor de proteínas e aminoácidos essenciais. Ela proporciona uma textura macia e contribui para tornar o pão mais nutritivo.

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