Será que é realmente possível fazer um pão simples de tapioca e iogurte natural? Imagine ter um pãozinho leve, saboroso e sem glúten pronto em apenas alguns minutos? 

Essa receita prática e deliciosa te permite preparar um pãozinho de tapioca com iogurte natural que vai conquistar a todos! Com apenas 3 ingredientes principais e alguns temperos simples, você terá um pãozinho perfeito para o café da manhã, lanche ou para acompanhar suas refeições.

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Agora só faço esse pão simples de tapioca e iogurte natural

Ingredientes:

• 1 xícara de tapioca 
• 1 xícara de amido de milho 
• 1 copo de iogurte natural
• 2 ovos inteiro
• 40g de parmesão ralado 
• 60ml de óleo
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• Salsinha fresca picada e gergelim para decorar

Passo a passo de como fazer pão simples de tapioca e iogurte natural

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de pão de 22cm de comprimento x 10cm de largura x 6cm de altura.
2. Em um liquidificador, coloque a tapioca, o amido de milho, o iogurte natural, os ovos, o parmesão ralado, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento para bolo. Bata bem até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
4. Decore com salsinha fresca picada e gergelim (opcional).
5. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do pão saia limpo.
6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
7. Corte em fatias e sirva.

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Dicas para um pão simples de tapioca e iogurte natural

• Para um pãozinho mais saboroso, use um iogurte natural integral.
• Você pode substituir o parmesão ralado por outro tipo de queijo ralado, como mussarela ou provolone.
• Se desejar, adicione outros ingredientes à massa, como ervas frescas picadas, tomates secos ou azeitonas pretas.
• Este pãozinho pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 2 dias.
• Para um pãozinho mais crocante, você pode aquecê-lo no forno antes de servir.

Dúvidas Frequentes:

Posso usar outro tipo de farinha no lugar do amido de milho?

Sim, você pode usar farinha de arroz ou farinha de aveia no lugar do amido de milho. No entanto, o sabor e a textura do pãozinho podem variar um pouco.

Quanto tempo a massa pode ficar descansando antes de assar?

A massa não precisa descansar antes de assar. Você pode colocá-la na forma imediatamente após bater.

Posso congelar este pãozinho?

Sim, você pode congelar este pãozinho por até 3 meses. Para congelar, deixe o pãozinho esfriar completamente, corte em fatias e embale em saquinhos zip-lock. Para descongelar, deixe o pãozinho em temperatura ambiente ou aqueça no forno por alguns minutos.

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