Nada melhor do que uma boa sobremesa para depois das refeições, não é mesmo? No entanto, o que é bom sempre pode melhorar! Isto pelo fato de que muitas sobremesas e receitas em geral podem não satisfazer algumas dietas, como no caso do veganismo. Tendo isso em vista, aprenda agora mesmo como fazer um pavê vegano delicioso e super elaborado para aproveitar com a família.

Embora não seja tão simples, vale super a pena fazer o pavê vegano de abacaxi, pois é realmente delicioso! São cinco etapas de preparo, com ingredientes específicos para cada fase. Então, confira as instruções e bom apetite!

Como fazer pavê vegano bem elaborado

Apostar em doces saudáveis é a melhor maneira de também se manter saudável e evitar diversas complicações relacionadas à má alimentação.

Sendo assim, aprenda agora mesmo como preparar um incrível pavê vegano.

Confira os ingredientes, primeiramente do doce de abacaxi:

• Aproximadamente 2 kg de abacaxi descascados e cortados em cubos pequenos;
• 300 gramas de açúcar mascavo;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• Cravo e canela a gosto.

Agora, veja os ingredientes do creme:

• 250 ml de calda do doce de abacaxi;
• 3 colheres de sopa de amido de milho;
• 200 ml de leite de coco;
• 2 copos de doce de abacaxi.

Para fazer a parte crocante do pavê vegano (que é opcional), são necessários os seguintes ingredientes:

• 100 gramas de avelãs picadas ou castanhas do Brasil;
• Açúcar (cristal) 100 gramas;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• Cardamomo (1/2 colher de café);
• 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio;
• 300 gramas de biscoito vegano de abacaxi (para a montagem).

Agora, portanto, que você conhece os ingredientes para fazer o pavê vegano, siga o modo de preparo.

Modo de preparo da receita

Siga atentamente o passo a passo. Comece preparando o doce de abacaxi:

• Coloque os ingredientes em uma panela de pressão e deixe cozinhar por 5 minutos após iniciar a pressão;
• Em seguida, retire do fogo e reserve.

Depois, prepare o creme:

• Bata por 2 minutos todos os ingredientes com um mixer ou no liquidificador;
• Em seguida, leve a mistura ao fogo e mexa constantemente até obter um creme firme;
• Deixe gelar e bata por 3 minutos em batedeira com o batedor para massas (raquete) e reserve.

Em seguida, prepare a parte crocante:

• Misture bem os ingredientes (exceto os biscoitos);
• Leve ao fogo médio mexendo constantemente até açucarar e reserve.

Portanto, para montar o pavê vegano, siga o passo a passo:

• Quebre os biscoitos e distribua em oito taças ou em um recipiente grande;
• Em seguida, distribua uma porção do creme de abacaxi com coco em cada taça, os biscoitos e uma porção do doce de abacaxi;
• Finalize decorando com o crocante, um biscoito e pedacinhos de abacaxi;
• Por fim, sirva!

Gostou? Então faça agora mesmo o pavê vegano e sirva bem gelado!