Nada como uma refeição gostosa e rápida de fazer naqueles dias mais complicados. Por isso, hoje vou compartilhar com vocês uma receita de polenta mole com um leve sabor adocicado de laranja.

A polenta também foi trazida para o Brasil pelos italianos, e hoje é um prato que ganhou diversas variações de preparos, e todas elas são deliciosas. As mais tradicionais são a polenta de forno com molho de tomate, mas também consumimos ela frita.

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Confira os ingredientes da polenta mole sem segredos com um leve sabor da laranja

Ingredientes da Polenta

• 1 litro de água
• 1 xícara de fubá pré-cozido
• 1 sachê de tempero pronto sabor legumes
• 1 colher de chá de sal
• ½ xícara de suco de laranja
• 1 colher de mel
• Queijo parmesão ralado para salpicar por cima

Modo de preparo

Junte e misture todos os ingredientes, menos o queijo parmesão ralado, e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que a mistura fique incorporada, aproximadamente 5 minutos. Unte um refratário que possa ir ao forno e coloque a polenta. Reserve.

Ingredientes do Molho

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 dente de alho bem picado
• 1 cebola pequena bem picada
• 1 pacote de molho de tomate de sua preferência
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho no azeite, junte o molho de tomate de sua preferência, acrescente o sal e o açúcar e mexa durante 5 minutos em fogo baixo.

Jogue o molho de tomate em cima da polenta reservada, salpique queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos para gratinar. Sirva em seguida.

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