Sobremesa boa é aquela que você come e pede mais! Tendo isso em vista, separamos uma receita incrível de pudim de coco fit para você saborear sem culpa.

Assim sendo, veja como é simples fazer um doce que não vai te tirar da dieta e que ainda vai te render muitos elogios. Aproveite e tenha um bom apetite!

Como fazer pudim de coco fit

Delicioso e super fácil de preparar, o pudim de coco fit é a opção ideal para a sobremesa e lanches, caso você seja muito fã de doces.

Desse modo, veja os ingredientes necessários para o preparo da receita. Comece pela calda:

• 1/2 xícara de chá de açúcar demerara (80 gramas);
• 1 xícara de chá de água (200ml).

Para o pudim de coco fit, separe os itens:

• 1 xícara de chá rasa de leite em pó desnatado (60 gramas);
• 10 colheres de sopa rasas de açúcar demerara ou mascavo (100 gramas);
• 1 colher de sobremesa rasa de margarina light (7 gramas);
• 1/2 xícara de chá de água fervente (100ml);
• 3 unidades de ovo (180 gramas);
• 1 vidro leite de coco light (200ml).

A seguir, portanto, siga o modo de preparo da receita.

Modo de preparo

Siga as instruções de preparo do pudim de coco fit:

• Ferva o açúcar demerara da calda com a água até obter uma calda de caramelo claro;
• Em seguida, retire do fogo e estabilize a calda, colocando a panela sobre uma bacia com água fria;
• Forre uma fôrma redonda com furo central pequena (20 cm) com a calda e reserve;
• Em seguida, prepare o pudim: bata em um liquidificador o leite em pó desnatado, a margarina light, a água fervente e o açúcar demerara ou mascavo por cerca de 3 minutos;
• Adicione o leite de coco light e os ovos, e bata somente para misturá-los;
• Em seguida, despeje na fôrma forrada com caramelo e asse no banho-maria, no forno preaquecido;
• Leve à geladeira, de preferência de um dia para outro;
• Em seguida, desenforme gelado;
• Por fim, sirva!

Faça você também o pudim de coco fit e compartilhe essa delícia de receita com que você quiser.

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