Em busca de uma sobremesa única para impressionar seus convidados? O Pudim de Vinho combina a suavidade do leite condensado com a complexidade do vinho tinto, resultando em uma iguaria refinada e irresistível. 

De preparo simples, este pudim é uma escolha perfeita para ocasiões especiais. Vamos aprender a preparar essa delícia de maneira fácil e elegante!

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Agora só faço esse pudim de vinho para minhas visitas

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1 copo de vinho tinto seco
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 1 pacote de gelatina incolor

Passo a passo de como fazer pudim de vinho

1. Em uma tigela grande, misture o leite condensado com o creme de leite até obter uma consistência homogênea.
2. Adicione o vinho tinto seco à mistura anterior e mexa bem para integrar os ingredientes.
3. Prepare a gelatina incolor de acordo com as instruções da embalagem e incorpore-a à mistura, garantindo uma distribuição uniforme.
4. Despeje a mistura em uma forma para pudim e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até que esteja completamente firme.

5. Preparo da Calda do Pudim de Vinho

6. Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado.
7. Acrescente 1 copo de água ao caramelo e cozinhe até que a mistura se reduza e adquira uma consistência de calda.
8. Deixe a calda esfriar antes de utilizá-la sobre o pudim.
9. Desenforme o pudim e cubra-o com a calda já fria. Está pronto para ser servido e apreciado!

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Dicas para um pudim de vinho perfeito

• Opte por um vinho tinto seco de qualidade para realçar os sabores do pudim.
• Deixe o pudim na geladeira por tempo suficiente para firmar completamente.
• Decore com frutas vermelhas frescas para um toque visual e sabor adicional.

Perguntas Frequentes

• Posso usar outro tipo de vinho?

Sim, embora o vinho tinto seco seja recomendado para equilibrar os sabores, você pode experimentar com outros tipos de vinho.

• Como desenformar o Pudim de Vinho sem quebrar?

Passe uma faca nas bordas da forma antes de desenformar e mergulhe a forma rapidamente em água quente para soltar o pudim.

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