O pudim sem leite condensado é uma sobremesa clássica que agrada a todos, mas muitas vezes a versão com leite condensado pode ser um pouco doce demais. Se você busca uma alternativa mais leve e saborosa, essa receita de pudim sem leite condensado é a solução perfeita!

Com ingredientes simples e um preparo fácil, você vai preparar um pudim cremoso e delicioso que vai impressionar a todos. O toque especial dessa receita está na utilização de creme de leite, que garante um sabor ainda mais intenso e uma textura aveludada.

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Prepare-se para se apaixonar por essa versão irresistível do pudim sem leite condensado

Ingredientes:

Para a Calda:

• 250g de Açúcar
• Meia Xícara (Chá) de Água

Para o Pudim:

• 4 Ovos
• 1 Xícara (Chá) de Açúcar
• 1 Xícara (Chá) de Leite
• Meia Caixa de Creme de Leite (200ml)

Passo a passo de como fazer pudim sem leite consensado

1. Preparando a Calda:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar derreta completamente e forme uma calda dourada.
3. Despeje a calda em uma forma de pudim com furo no meio e reserve.

2. Fazendo o Pudim:

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o creme de leite e bata novamente por alguns segundos apenas para misturar.
3. Despeje a mistura do pudim na forma com a calda já caramelizada.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C.
5. Em uma assadeira grande, coloque água quente o suficiente para cobrir cerca de metade da forma de pudim.
6. Posicione a forma de pudim dentro da assadeira com água quente.
7. Leve ao forno pré-aquecido e asse em banho-maria por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do pudim saia limpo.
8. Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente em banho-maria.
9. Leve o pudim à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência de um dia para o outro, para que fique firme e gelado.
10. Desenforme o pudim com cuidado e sirva gelado.

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Dicas para um pudim sem leite condensado inesquecível:

• Utilize ingredientes de boa qualidade para garantir um sabor ainda mais especial.
• Se desejar, você pode aromatizar o pudim com raspas de limão, laranja ou baunilha.
• Para um visual mais bonito, caramelize o açúcar da calda até que fique bem dourado, mas cuidado para não queimar.
• Certifique-se de que a água no banho-maria esteja sempre em nível suficiente para cozinhar o pudim uniformemente.
• Deixe o pudim gelar completamente antes de desenformá-lo para evitar que ele desmanche.

Com essa receita prática e saborosa, você vai preparar um pudim sem leite condensado que vai se tornar o seu novo queridinho! Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com a cremosidade e o sabor irresistível dessa sobremesa clássica.

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