A pururuca é um petisco super conhecido em Minas Gerais e no Paraná. Contudo, separamos uma receita super interessante para você que mora ou não nesses estados: a pururuca vegetariana.

Super fácil de fazer, a receita é ideal para as suas reuniões familiares ou com os amigos. Além de ser super prática e deliciosa.

Sendo assim, confira como preparar essa receita versátil agora mesmo.

Como fazer pururuca vegetariana

Versátil, saborosa e saudável, essa opção de petisco vai te surpreender. Quer aprender como fazer a pururuca vegetariana? Então confira os ingredientes:

• 200 mililitros de leite;
• 1 ovo;
• 250 gramas de povilho doce;
• 1 colher de sopa de de chimichuri seco (ou orégano, pimenta calabresa, cebola e alho em flocos, manjericão seco);
• Páprica picante defumada a gosto;
• 1 colher de sopa de tempero completo pronto de alho e cebola;
• Pimenta-do-reino moída.

Para o preparo da sua pururuca vegetariana, siga o passo a passo;

• Numa tigela, coloque 200 mililitros de leite, 250 gramas de polvilho doce, 1 ovo, uma colher de sopa de chimichuri, uma colher de sopa de tempero completo, pimenta-do-reino moída e páprica picante defumada a gosto;
• Em seguida, misture com uma colher de pau e reserve essa massa;
• Aqueça uma frigideira de 15 centímetros de diâmetro por 4 centímetros e meio de altura untada com azeite, coloque uma concha pequena da massa e vire a frigideira de modo que a mistura preencha todo fundo de maneira uniforme;
• Em seguida, deixe 30 segundos e vire para dourar do outro lado;
• Repita este procedimento com o restante da massa;
• Em seguida, transfira os discos de massa para uma assadeira forrada com papel absorvente, cubra a assadeira com papel absorvente e deixe secar por 2 dias;
• Depois de 2 dias, frite em uma panela com óleo quente por mais ou menos mais ou menos 1 minuto e 30 segundos;
• Em seguida, retire da panela e coloque em um prato com papel absorvente;
• Por fim, sirva!

Faça você também a pururuca vegetariana e aproveite esse petisco super versátil.