Tipicamente nordestino, o quindim é um doce que consiste na mistura de gema de ovos, açúcar e leite de coco. Em algumas versões, utiliza-se também coco ralado. Embora seja delicioso, o doce não é saudável, principalmente se você estiver fazendo uma dieta restritiva. Desse modo, separamos uma receita perfeita de quindim low carb, para você não abrir mão de doces mesmo na dieta.

A receita é super ideal para a sobremesa ou lanche da tarde. Além disso, essa versão baseada na modalidade low carb é perfeita para quem não abre mão de doces, mas quer se alimentar bem. Afinal de contas, sabemos como o açúcar é prejudicial para o nosso organismo como um todo. Sendo assim, confira agora mesmo essa receita maravilhosa e super fácil.

Receita de quindim low carb

Em dúvida do que preparar para a sobremesa? Então essa receita é especialmente para você! O quindim low carb é super saboroso e muito saudável, pois utiliza ingredientes que contém poucos carboidratos. Dessa maneira, portanto, confira os ingredientes da receita:

• 12g (2 colheres de sopa) de coco ralado
• 3 gemas de ovo
• 25g (2 colheres de sopa) de adoçante xilitol;
• 20g (1,5 colheres de sopa) de óleo de coco;

Confira, portanto, como preparar:

• Peneirar as gemas de ovo para tirar sua “pelinha”;
• Colocar as gemas peneiradas em um recipiente;
• Adicionar os outros ingredientes e misturar bem;
• Distribuir a mistura em forminhas untadas com óleo de coco;
• Levar ao forno preaquecido em temperatura média em banho-maria por 30 minutos aproximadamente;
• Retirar do forno, esperar esfriar, desenformar, servir.

Simples, não é mesmo? A receita renda 4 quindins deliciosos e saudáveis. Além disso,cada porção possui apenas 5 gramas de carboidratos. Portanto a receita é perfeita para que quer emagrecer ou simplesmente só aproveitar os benefícios de uma boa alimentação.

A receita também é indicada para os diabéticos, visto que não vai causar picos de glicose. Sendo assim, junta a família e aproveite!