A receita rápida de batata recheada que vou compartilhar hoje é uma refeição fácil de fazer e deliciosa, principalmente para ser servida em dias corridos.

Além disso, por ser feita no forno, a refeição se torna muito mais saudável, pois ficamos longe das frituras que fazem mal a saúde. No recheio, escolhi de muçarela e presunto, justamente para dar mais praticidade a receita.

Contudo, você pode usar outros de sua preferência, como frango desfiado, carne moída, linguiça calabresa ou até mesmo carne seca.

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Confira os ingredientes da receita rápida de batata recheada

Ingredientes

• 1 pote de requeijão light cremoso
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 4 batatas grandes
• 200 gramas de presunto picado
• 200 gramas de muçarela picada
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta e orégano a gosto

Modo de preparo

Primeiro, cozinhe as batatas al dente e divida-as em 4 partes cada uma, reserve. Em seguida, misture o requeijão, o molho de tomate, o sal, a pimenta e o orégano em um recipiente.

Unte uma travessa de vidro com azeite e coloque metade do molho, metade das batatas, metade do presunto e metade da muçarela, e repita o procedimento terminando com a muçarela.

Salpique o queijo parmesão ralado por cima e leve as batatas recheadas ao forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado. Retire do forno e sirva em seguida.

Dicas

Você pode servir com arroz integral e uma salada de folhas verdes. Se desejar, jogue batata palha por cima e leve ao forno por mais 5 minutos.

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