Não deixe de experimentar hoje mesmo essas receitas com milho fáceis de fazer, pois são deliciosas e muito fáceis. Além disso, essas receitas são muito práticas e costuma fazer muito sucesso em algumas regiões do país, então não deixe de experimentar.
Originária do Nordeste, a canjica é um prato muito popular nas festas juninas, mas que também pode ser saboreado em qualquer época do ano. À base de milho branco, leite e açúcar, a canjica tem uma textura cremosa e um sabor que combina perfeitamente com diversos acompanhamentos, como coco ralado, amendoim e canela. Por isso, não deixe de experimentar essa receita saborosa de canjica fácil de fazer.
Além disso, é um prato que traz consigo a cultura e a tradição brasileira, sendo uma opção deliciosa para servir em encontros familiares.
O primeiro passo para preparar a canjica é deixar o milho de molho na água por pelo menos 12 horas. Esse processo é importante para que o milho amoleça e absorva a água, facilitando o cozimento. Após o período de molho, escorra a água e coloque o milho em uma panela de pressão.
Em seguida, adicione o litro de água e cozinhe por cerca de 40 minutos depois que a panela começar a chiar. É importante verificar a textura do milho após esse período - ele deve estar macio, mas ainda firme. Depois de cozinhar o milho, adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco e o açúcar na panela.
Agora, misture bem todos os ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 20 a 30 minutos, até que a canjica fique cremosa. Para finalizar, polvilhe a canela em pó e o coco ralado sobre a canjica. Você pode servir a canjica quente, que é uma opção deliciosa para os dias frios, ou fria, que é refrescante e saborosa para o verão.
Embora a canjica seja deliciosa por si só, é possível experimentar algumas variações para tornar esse prato ainda mais saboroso. Por exemplo, você pode adicionar cravo-da-índia durante o cozimento para dar um toque especial ao sabor.
Além disso, você pode incluir amendoim torrado e moído na finalização, para agregar crocância ao prato. Quanto ao modo de servir, a canjica pode ser apresentada em tigelas individuais, polvilhada com canela e coco ralado, ou em uma travessa grande, permitindo que cada pessoa se sirva à vontade.
Além de ser um prato delicioso, a canjica também oferece diversos benefícios para a saúde. O milho é uma fonte rica em fibras, que auxiliam na digestão e na sensação de saciedade. Além disso, ele contém vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos, e antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no organismo.
O leite e o leite de coco presentes na receita são fontes de cálcio, um mineral essencial para a saúde dos ossos e dos dentes. Além disso, o leite de coco também contém gorduras saudáveis que ajudam a aumentar os níveis de HDL, o chamado "colesterol bom".
Preparar uma receita saborosa de canjica é uma tarefa fácil e prazerosa. Seja para comemorar as festas juninas, para se aquecer nos dias frios ou simplesmente para desfrutar de um doce delicioso, a canjica é sempre uma opção excelente.
Primeiro, é válido ressaltar que a broa se parece muito com o tradicional pão de milho de Portugal. Além disso, se trata de uma receita com ingredientes bastante acessíveis e econômicos. Mas, o principal ingrediente é o fubá e jamais pode faltar para essa broa de fubá na caneca.
Além disso, essa receita renderá várias mini broas, pelo fato de serem feitas na caneca. Isso fará com que a massa renda muito mais do que a receita tradicional em que as broas possuem tamanhos maiores. Portanto, combina muito bem com aquele cafezinho da tarde entre amigos ou com a família.
Também, é válido ressaltar que existem diversas variações da receita, pois, depende dos costumes de cada região. Mas, a que você verá a seguir será uma das mais tradicionais que existe. Por isso, não tem erro, caso você siga corretamente o passo a passo. Veja a seguir quais ingredientes você vai precisar e como preparar.
Primeiro, adicione o açúcar, o fubá, a erva-doce e o leite em uma panela e depois mexa tudo muito bem. No entanto, não precisa levar ao fogo ainda neste momento, deve mexer com o fogo desligado. Em seguida, após tudo misturado, coloque em fogo de médio a baixo e mexa sem parar por cerca de 5 minutos.
Posteriormente, adicione a manteiga e continue mexendo até começar a desgrudar da panela. Quando estiver nesse ponto, desligue o forno e aguarde esfriar para colocar na batedeira para bater a mistura. Agora, adicione os ovos, um por vez, e continue a bater até virar uma mistura massa homogênea.
Ao desligar a batedeira, coloque o queijo, mexa com uma espátula e em seguida reserve. Nesta etapa, é o momento de usar a caneca, então, unte usando manteiga e depois fubá de milho. Depois, com uma colher, pegue porções da massa e coloque na caneca. Posteriormente, gire a caneca com as duas mãos até formar uma bolinha dentro dela.
Para finalizar, faça esse mesmo processo com toda a massa e em seguida coloque as canecas dentro de uma assadeira untada. Deixe assar em média 30 minutos em forno preaquecido a 180º C, retire quando estiverem douradinhas. Agora, basta servir com um cafezinho bem quente e fresco.
Se gostou dessas receitas, então veja em nosso site outras receitas tão boas quanto essas, experimente, essas 3 Receitas de Churros caseiro fácil de fazer para preparar em qualquer ocasião para toda família.
Aproveite para compartilhar clicando no botão acima!
Esta página foi gerada pelo plugin
Visite nosso site e veja todos os outros artigos disponíveis!