Primeiro, para quem não sabe, o ossobuco é uma peça de carne que fica no músculo da perna do boi. Além disso, se trata de uma carne saborosa e fácil de fazer. Por esse motivo, essas receitas de ossobuco fáceis de fazer podem ser feitas de várias formas, podendo ser no forno, à milanesa, na pressão ou outras maneiras.
Além disso, as receitas a seguir além de fáceis também são ideais em qualquer ocasião. E, você pode preparar de maneira rápida para toda família ou amigos em qualquer almoço, desde o dia a dia até em almoços especiais. Mas, é preciso preparar corretamente e colocar os temperos certos.
Além de tudo, use sempre ingredientes de qualidade, para a receita sair como esperado. Dessa forma, você poderá desfrutar de um almoço ou jantar de qualidade e muito saboroso. Agora, veja a seguir como preparar e experimente esse prato delicioso.
Para começar, essa receita de ossobuco fácil na pressão, ideal para aqueles dias de muita correria. Por isso, se você precisa de uma receita rápida e fácil, essa, sem dúvidas, é para você.
Primeiro, essa receita será feita toda em uma panela de pressão, então, comece colocando o azeite nela. Depois, separe os ingredientes em duas porções e coloque dentro da panela em ordem as camadas, Primeiro, adicione o ossobuco, depois, a cebola, o tomate, o alho, o pimentão, o molho, e por último, os temperos (sálvia ou louro, pimenta-do-reino e sal).
Em seguida, repita essa ordem com o restante do recheio e feche a panela, coloque em fogo alto até pegar pressão. Após cozinhar cerca de 60 minutos diminua o fogo, mas não deixe passar desse tempo. Depois, desligue o fogo, espere a pressão sair totalmente e abra a panela.
Por fim, basta olhar se está totalmente cozido e servir imediatamente com arroz branco, polenta ou purê de batatas. Se a carne ainda estiver dura, deixe cozinhar na pressão mais alguns minutos e depois sirva.
Agora, aprenda também essa receita de ossobuco fácil assado, delicioso e com preparo simples. Sem dúvidas, essa receita deliciosa resultará em um almoço ou jantar bastante agradável.
Primeiro, coloque uma frigideira com azeite em fogo baixo, depois coloque o alecrim e os dentes de alhos amassados. Agora, espere cerca de 2 minutos até o azeite aromatizar. Depois, tempere os ossobucos dos dois lados usando sal e pimenta.
Em seguida, adicione a farinha em uma vasilha e depois vá passando os ossobucos na farinha, pressione um pouco para grudar. Agora, aumente a temperatura do fogo, e coloque os ossobucos para fritar dos dois lados até dourar. Isso irá garantir que o ossobuco fique bem macio quando assar, depois, apague o fogo e transfira os ossobucos para uma assadeira.
Agora, adicione em uma frigideira o vinho tinto e, depois, raspe os pedaços de carne que grudarem na frigideira, para os sabores saírem. Em seguida, jogue esse líquido por cima dos ossobucos e coloque papel alumínio por cima. Leve o ossobuco para assar em forno aquecido a 180ºC por 40 minutos.
Por fim, remova o papel alumínio e espere mais um pouco no forno até começar a dourar e assar totalmente. Por fim, seu ossobuco ficará douradinho e ao mesmo tempo macio, pronto para ser servido.
Por fim, experimente também essa receita de ossobuco fácil regado a vinho delicioso e ideal para diversas ocasiões. Experimente agora mesmo e faça para toda família esse prato saboroso.
Primeiro, comece a receita colocando o ossobuco, o sal, o vinho, as pimentas de cheiro em rodelas finas, e metade de uma cebola picada em uma vasilha. Em seguida, reserve por uma hora essa mistura. Agora, corte em rodelas as batatas e a outra metade da cebola e adicione no fundo de uma panela de pressão.
Em seguida, transfira para a panela o ossobuco junto com o caldo dentro da panela e espere cozinhar cerca de 45 minutos. Agora, depois desse tempo, observe se a carne está macia e adicione um pouco mais de vinho, espere cozinhar por 10 minutos. Por fim, retire do fogo e sirva com arroz branco ou macarrão.
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