O rocambole de carne moída recheado com ricota e bacon vai te conquistar do primeiro ao último pedaço. Com apenas alguns ingredientes simples e fáceis de encontrar, você vai preparar um prato completo e irresistível. A carne moída temperada com seus temperos favoritos se combina perfeitamente com a cremosidade da ricota e o toque crocante do bacon.

Experimente essa receita fácil e delicie-se com o sabor incrível do rocambole de carne moída recheado com ricota e bacon! Uma opção ideal para qualquer ocasião.

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Vem ver como é simples fazer um sensacional rocambole de carne moída recheado com ricota e bacon

Ingredientes:

• 500g de carne moída (patinho)
• 1 caixa de bacon fatiado
• 1 pote de creme de ricota
• 1 calabresa fininha ralada
• 1 ovo (opcional)
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca (opcional)
• Sal e pimenta a gosto

Passo a passo de como fazer rocambole de carne moída recheado com ricota e bacon

1. Prepare a Carne Moída:

1. Em um recipiente, tempere a carne moída com sal, pimenta e seus temperos favoritos a gosto.
2. Se a carne moída estiver muito seca, adicione o ovo e misture bem.
3. Se necessário, adicione 2 colheres de sopa de farinha de rosca para dar liga à carne.

2. Monte o Rocambole:

1. Abra uma folha grande de papel alumínio e coloque as fatias de bacon lado a lado, cobrindo toda a superfície do papel alumínio, inclusive as bordas.
2. Espalhe a carne moída temperada sobre o bacon, pressionando levemente para formar uma camada uniforme.
3. No centro da carne moída, distribua o creme de ricota e a calabresa ralada.
4. Com cuidado, levante as bordas do bacon e enrole o recheio, formando um rocambole.
5. Feche bem as laterais do rocambole com o bacon para evitar que o recheio escape durante o cozimento.

3. Asse o Rocambole:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Coloque o rocambole de carne moída, ricota e bacon em uma assadeira untada.
3. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
4. Após 1 hora, retire o papel alumínio e deixe o rocambole dourar por mais 15 minutos.

4. Sirva:

1. Retire o rocambole do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
2. Corte o rocambole em fatias e sirva com seus acompanhamentos favoritos.

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Dicas para um Rocambole Perfeito:

• Utilize carne moída de boa qualidade: A qualidade da carne moída influencia diretamente no sabor do rocambole. Opte por carne fresca e com pouca gordura.
• Tempere a carne moída a gosto: Você pode usar seus temperos favoritos para dar mais sabor à carne moída.
• Aperte bem o rocambole: É importante apertar bem o rocambole antes de assá-lo para que o recheio não escape durante o cozimento.
• Cubra o rocambole com papel alumínio: Cubrir o rocambole com papel alumínio durante a maior parte do tempo de cozimento ajuda a manter a carne úmida e suculenta.
• Deixe descansar antes de fatiar: Deixe o rocambole descansar por alguns minutos antes de fatiá-lo para que os sucos da carne se redistribuam e as fatias fiquem mais uniformes.

Com essas dicas e essa receita fácil, você vai preparar rocamboles de carne moída, ricota e bacon deliciosos e irresistíveis! Experimente e surpreenda a todos com o sabor incrível dessa receita prática e saborosa!

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