Se você nunca ouviu falar em delícia de abacaxi, está na hora de experimentá-la. E um spoiler: nem precisa sair de casa! Hoje, o Portal Brasil 123 separou uma receita rápida, prática e muito saborosa para você fazer na sua casa.

Geralmente, essa sobremesa é uma servida em uma travessa grande. Porém, se preferir, você pode montá-la em taças individuais para facilitar na hora de servir. Enfim, você escolhe a melhor opção.

Confira a receita e, depois, aproveite para aprender a usar as cascas do abacaxi e evitar desperdícios!

Como fazer a delícia de abacaxi?

Embora seja uma sobremesa deliciosa e com uma aparência extremamente agradável, o preparo da delícia de abacaxi é bem simples e não leva mais do que alguns minutos para ficar pronta. Contudo, vale ressaltar que a receita é dividida em várias etapas. Então, é essencial ficar atento a todos os detalhes.

A seguir, você poderá conferir todos os ingredientes e o passo a passo completo para fazer: a cobertura, o creme, o merengue e a montagem!

Ingredientes

Para fazer o abacaxi da cobertura:

• 3 xícaras de abacaxi maduro picado;
•  ½ xícara de açúcar.

Itens para fazer o creme:

• 1 lata de leite condensado;
• 2 colheres (sopa) de amido de milho;
• 2 gemas;
• 1 e ½ xícara de leite;
• 1 caixa de creme de leite;
•  ½ colher (chá) de essência de baunilha.

Para o merengue:

• 2 claras;
• ½ xícara de açúcar;
• ½ colher (chá) de raspas de limão.

Usados na montagem:

• 150 gramas de biscoito champanhe;
• 1 xícara de leite para molhar os biscoitos;
• Castanhas para enfeitar (opcional).

Modo de preparar a delícia de abacaxi:

Inicialmente, coloque o abacaxi e o açúcar em uma panela, misture os dois e leve ao fogo para cozinhar. Enquanto isso, às vezes, vá mexendo levemente. Ele estará pronto quando toda a água da fruta estiver secado. Depois de pronto, reserve e espere ele esfriar.

O segundo passo é fazer o creme. Para isso, coloque o leite condensado e o amido de milho em uma panela e misture até que todo o pó se dissolva. Em seguida, acrescente as gemas peneiradas e misture. Por fim, adicione o leite, o creme de leite e essência de baunilha. Leve ao fogo médio e mexa bem os ingredientes até eles se tornarem um creme.

Enquanto isso, prepare o merengue, levando as claras, o açúcar e as raspas de limão ao fogo. Mexa bem até que o açúcar esteja totalmente dissolvido. Em seguida, bata na velocidade máxima batedeira por 5 minutos.

Depois que o creme esfriar, já pode começar a montagem da delícia de abacaxi. Para tanto, faça as seguintes camadas em um recipiente:

1. Creme;
2. Biscoitos umedecidos pelo leite;
3. Creme;
4. Biscoitos umedecidos pelo leite;
5. Creme;
6. Os abacaxis;
7. Merengue;
8. Castanhas, se quiser decorar.

Pronto! Você pode levar à geladeira para ela gelar um pouco e, logo depois, já pode servir!

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