A salada é uma das opções que não podem faltar no cardápio, seja a dieta que for. Pensado nisso, separamos uma receita super leve, saborosa e que dispensa comentários: a salada de figo com gorgonzola.

Desse modo, confira a receita e saiba como fazer essa alternativa super deliciosa para as suas refeições principais. Veja mais na sequência.

Como fazer salada de figo com gorgonzola

Seja para o almoço ou jantar, a salada de figo com gorgonzola é uma opção e tanto para a refeição. No caso da janta, a salada pode até substituir o carboidrato do arroz e deixar o cardápio bem mais leve.

Assim sendo, a receita rende quatro porções e é de fácil preparo. Portanto, confira os ingredientes necessários para o preparo da salada de figo com gorgonzola:

• 4 figos frescos (picados em 4 partes);
• 80 gramas de queijo gorgonzola cortados grosseiramente;
• 200 gramas de uvas sem caroço picadas ao meio;
• 1 punhado de folhas diversas (alface, rúcula, agrião);
• 1/4 xícaras de chá de azeite extra virgem;
• 100 gramas de presunto parma;
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã;
• 1 colher de sopa de mostarda dijon;
• 1/3 xícara de chá de avelãs torradas e picadas;
• 1 punhado de salsinha picadinha;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

A seguir, veja o modo de preparo da receita.

Modo de preparo

Siga as instruções:

• Em um bowl pequeno, misture o azeite, com o vinagre e a mostarda dijon;
• Tempere com sal e pimenta;
• Em seguida, leve as avelãs ao forno a 170C e asse-as por 20 minutos ou até ficarem crocantes;
• Quebre-as grosseiramente se desejar;
• Em seguida, faça os chips de parma: forre uma assadeira com papel manteiga ou alumínio;
• Disponha as fatias de parma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por até 10 minutos, confira sempre, para não queimar;
• Em seguida, deixe secar em um papel toalha e quebre-os em pedaços;
• Para a montagem: coloque os verdes em um vasilhame ou prato;
• Em seguida, coloque por cima, as avelãs, o queijo, as uvas, o figo e o chips de parma;
• Tempere com o molho;
• Por fim, sirva!

Portanto, faça você também a salada de figo com gorgonzola e aproveite para compartilhar essa receita incrível com os amigos!