A receita de “Salada De Frutas Com Paçoca Caseira” é perfeita para o café da manhã pois traz uma porção extra de energia. Além disso, quando batida no liquidificador temos um delicioso creme de frutas, com uma textura e sabor diferente devido ao acréscimo da paçoca, que pode ser servida como uma sobremesa rápida e saudável.

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Confira os ingredientes e o modo de preparo da salada de frutas com paçoca caseira

Ingredientes da salada de frutas

• 1 mexerica ponkan
• 6 morangos
• 1 maça pequena
• 1 carambola pequena
• ½ xícara de chá de uvas verdes sem semente
• ½ xícara de chá de uvas roxas sem semente
• Caldo de 1 limão
• ½ xícara de chá de paçoca caseira

Ingredientes da Paçoca Caseira

• 2 xícaras de chá de amendoim torrado, sem pele e sem sal
• 2/3 de xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de farinha de mandioca torrada
• 1 ½ colher de chá de sal

Modo de preparo

Comece pelo preparo da paçoca caseira, em um liquidificador bata o açúcar, a farinha de mandioca e o sal somente para misturar bem os ingredientes.

Em seguida, acrescente aos poucos o amendoim torrado e bata no modo pulsar, repita o processo até terminar o amendoim e obter uma farofa soltinha, então transfira para um pote com tampa e reserve.

Prepare a salada de frutas, descasque e separe os gomos da mexerica tirando os fiapos, corte os gomos ao meio e descarte os caroços.

Lave e seque as frutas, pegue o morango e corte ao meio no sentido do comprimento descartando o cabinho, corte a carambola em fatias bem finas e as uvas ao meio.

Corte a maçã em cubos bem pequenos, descartando o cabo e as sementes.

Em uma tigela disponha os pedaços de maçã e regue com o caldo do limão, acrescente o restante das frutas e misture tudo muito bem. Finalize com a paçoca caseira e sirva em seguida.

Dica

A farofa de paçoca caseira pode ficar por até uma semana fora de geladeira.

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