A salada é um prato indispensável em qualquer dieta! Além disso, não pode faltar no cardápio de quem busca benefícios para a saúde por meio da alimentação. Tendo isso em vista, separamos uma receita incrível para você fazer ainda hoje: a salada de lentilha super elaborada.

Portanto, se você quer um ótimo acompanhamento para os seus pratos ou somente quer algo mais leve para o jantar, porém saboroso, não deixe de fazer essa receita. Confira na sequência!

Como fazer salada de lentilha

A lentilha é uma leguminosa muito utilizada nas receitas, principalmente nas mais saudáveis. Sendo assim, não deixe de experimentar essa salada de lentilha. Confira os ingredientes:

• 1 xícara de chá de lentilhas cruas;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• 1 xícara de chá de cenoura cortada em cubinhos;
• 2 colheres de sopa de suco de limão;
• 1 cebola roxa pequena picada;
• 2 xícaras de tomates italianos sem sementes picados;
• 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas;
• Sal e pimenta a gosto;
• 1/2 xícara de chá de salsinha, cebolinha e hortelã picadas.

Para preparar receita, portanto, siga o modo de preparo:

• Coloque em uma vasilha, as lentilhas cruas, cubra com água e deixe de molho por 12 horas;
• Em seguida, escorra e lave rapidamente;
• Ferva água, coloque um pouco de sal e adicione a cenoura cortada em cubinhos;
• Em seguida, deixe cozinhar por cerca de 2 minutos em fogo médio;
• Adicione a lentilha escorrida e cozinhe por uns 3 minutos ou até os ingredientes ficarem macios;
• Escorra;
• Em seguida, coloque a cenoura e a lentilha em uma vasilha, juntamente com a cebola roxa picada, com os tomates italianos sem sementes picados, com as azeitonas picadas, com a salsinha, cebolinha e hortelã picadas, e tempere com o suco de limão, azeite e com sal e pimenta a gosto;
• Misture e leve à geladeira por 4 horas antes de servir;
• Por fim, sirva!

Portanto, aposte nesta receita e deixe seu cardápio incrível!