O salpicão light é perfeito para quem está de dieta, mas não abre mão de um prato delicioso e perfeito para as refeições principais.

Assim sendo, veja como preparar essa receita versátil e indispensável para o seu cardápio. Ela é feita por etapas, por isso, preste bem atenção. Bom apetite!

Como fazer salpicão light

Veja agora mesmo quais os ingredientes utilizados no preparo do salpicão light. Comece pelo salpicão:

• ½ xícara de chá de maçã em quadradinhos;
• 1 xícara de chá de cenoura ralada;
• ½ xícara de chá de aipo em quadradinhos;
• 1 xícara de chá de milho cozido;
• ½ xícara de chá de cebola roxa picadinha;
• 1 xícara de chá de tofu defumado ralado;
• ¼ xícara de chá de passas;
• 1 xícara de chá de batata doce palha;
• ½ xícara de chá de tomate em quadradinhos.

Para a maionese que vai no salpicão light, separe os itens:

• 3 colheres de sopa de água;
• 1 xícara de chá de castanha de caju crua;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• 2 colheres de sopa de limão;
• 1 colher de sopa de mostarda;
• Sal e pimenta a gosto.

E, por fim, separe os ingredientes para o molho do salpicão light:

• 1 colher de chá de mostarda;
• ¾ xícara de chá de azeite;
• 1 colher de sopa de melado;
• ¼ xícara de chá de balsâmico;
• Raspa de 1 limão-siciliano.

Agora, portanto, veja o modo de preparo da receita.

Modo de preparo

Siga as instruções para fazer o salpicão light corretamente:

• Bata todos os ingredientes da maionese no liquidificador;
• Em seguida, misture os ingredientes do salpicão com a maionese e salpique a batata doce palha;
• Uma dica para fazer a batata doce palha pegue 1 xícara de batata doce rala e frite com óleo de coco (em torno de 1 xícara). Em seguida, deixe secar no papel toalha;
• Em seguida, prepare o molho: bata todos os ingredientes no liquidificador;
• Por fim, sirva com folhas verdes (agrião, alfaces, rúcula, etc), nozes tostadas e lascas de pêssego.

Portanto, faça você também o salpicão light e aproveite para compartilhar essa receita incrível com que quiser.