Sopa é um alimento muito versátil, que ao contrário do que muita gente pensa, é muito saborosa. Obviamente que depende bastante do preparo e dos ingredientes utilizados. Desse modo, separamos uma receita incrível para você fazer em sua casa: a sopa de mandioquinha.

Sendo assim, confira como preparar essa receita leve e nutritiva, além de muito simples. Veja mais na sequência e aproveite.

Como fazer sopa de mandioquinha

Ideal para as refeições principais, especialmente para um jantar mais leve, a sopa de mandioquinha tem todas as vantagens que alguém busca em uma receita: é simples, de fácil preparo, econômica e deliciosa.

Desse modo, a receita rende duas porções e fica pronta em apenas 00h30. Portanto, veja os ingredientes necessários para o preparo da sopa de mandioquinha:

• 1 folha de louro;
• 3 mandioquinhas;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 2 xícaras de chá de água ou caldo caseiro;
• 1/2 cebola;
• Salsinha a gosto;
• 1 dente de alho;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto.

A seguir, portanto, veja como preparar a sopa de mandioquinha:

• Leve a panela de pressão em fogo médio, adicione o azeite, a cebola e tempere com uma pitada de sal e refogue por 2 minutos até murchar;
• Em seguida, junte o alho e o louro e mexa por apenas 1 minuto para perfumar;
• Acrescente as rodelas de mandioquinha e misture bem;
• Em seguida, adicione a água ou caldo, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo médio;
• Quando ferver, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos na pressão;
• Desligue o fogo e retire a folha de louro;
• Com cuidado, bata a sopa com um mixer, dentro da própria panela de pressão até ficar bem lisa;
• Em seguida, prove e ajuste o sal e pimenta;
• Por fim, sirva com folhas de salsinha, croutons ou pipoca.

Portanto, faça você também a sopa de mandioquinha e conta para nós o que você achou dessa receita incrível.