Tomates cereja recheados com ricota, receita simples, prática e fácil de fazer

A receita de hoje tomates cereja recheados com ricota permite variações de recheios sendo perfeita para ser preparada para o almoço ou jantar, pois é uma refeição completa com muitos nutrientes e baixas calorias.

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Pode ser consumido por quem faz dietas ou quer manter o peso ou até mesmo por quem não segue nenhuma dieta, mas quer saborear algo diferente e saudável.

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É uma refeição com poucos carboidratos ajudando assim a diminuir a retenção de líquidos, bem como a inflamação do organismo e auxiliando no emagrecimento, que é o nosso foco.

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Confira os ingredientes para os tomates cerejas recheados de ricota

Ingredientes

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  • 400 gramas de tomates cerejas (cerca de 24 unidades)
  • 8 colheres de sopa de ricota amassada
  • ½ cebola picada
  • 2 colheres de azeite de oliva
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo

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Inicialmente, lave bem os tomates. Em seguida, corte uma pequena tampa na parte superior dos tomates, retire a polpa do interior com auxílio de uma colher. Reserve.

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Agora, o próximo passo é a preparação do recheio. Em uma tigela, coloque a ricota amassada com ajuda de um garfo, junte a cebola picada, o alho, o azeite, tempere com sal e pimenta a gosto, misture tudo muito bem. Em seguida, comece a rechear os tomates.

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Leve para o forno, em uma travessa untada com um pouco de azeite, preaquecido a 180 graus, até que os tomates comecem a murchar. Retire e sirva em seguida. Bom apetite!

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Dica

Para esta receita podemos substituir os tomates cerejas, por outro tipo de tomate de sua preferência.

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Vocês podem servir acompanhado de uma salada de folhas verdes, fica sensacional.

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