Está sem tempo e precisando preparar algo muito simples, prático e saudável? Essa torta colorida de legumes é deliciosa para seu almoço ou lanche da tarde.

E você pode fazer com os legumes que você tem na sua casa, sem contar que pode incentivar uma alimentação saudável para as crianças que adoram um prato colorido.

O recheio da torta colorida de legumes não precisa ir ao fogo

A receita de hoje é a torta colorida de legumes e serve para diversas ocasiões, sem contar que é um prato saboroso e fácil de fazer.

Tá curiosa? Então vamos aos ingredientes do recheio e o modo de preparo.

Os ingredientes, assim como a receita são fáceis de encontrar, e geralmente você tem em sua casa, você vai precisar de:

• 1 cenoura ralada

• 1 lata de ervilha

• 1 lata de milho

• 1 cebola média picada

• 2 colheres de sopa de azeitonas picadas

• 1 tomate picado

• 2 colheres de sopa de cheiro verde picado

• 1 colher de chá de sal

• Meio pimentão verde, amarelo e vermelho

• Pimenta do reino a gosto para temperar todos os ingredientes

Veja também: Pão caseiro de liquidificador a qualquer hora, fácil e rápido, confira aqui

Confira os ingredientes da Massa:

• 3 xícaras de chá de leite

• 3 ½ xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de chá de óleo vegetal

• 1 xícara de amido de milho

• 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó

• 4 ovos inteiros

• 1 colher de chá de sal

Veja como preparar:

Pré aquecer o forno por 15 minutos entre 200 a 250 graus antes de começar o preparo, pois como eu disse, a torta de legumes colorida é tão fácil de fazer que leva em média 15 minutos.

Misture os ingredientes do recheio em uma vasilha e reserve.

Agora peneire a farinha de trigo em uma tigela direto no recipiente do liquidificador, coloque o restante dos ingredientes da massa, e bata por aproximadamente 2 minutos.

Por último, coloque o fermente e mexa com uma colher delicadamente, coloque a massa em uma forma.

Você pode assar em uma forma média quadrada ou redonda untada com margarina ou óleo e enfarinhada com farinha de trigo ou de rosca.

O recheio que você separou em um recipiente, você pode colocar por cima da massa e misturar levemente com um garfo tendo o cuidado de não tocar no fundo da forma.

Levar para assar no forno que você deixou preaquecendo por mais ou menos 45 minutos. Sirva a torta colorida de legumes ainda morna.

Dicas

Quando a torta de legumes estiver quase pronta, coloque por cima dela algumas fatias de queijo muçarela e sirva quando estiver derretendo, fica uma delícia!

Você pode gostar: Pãozinho caseiro de cenoura delicioso e fácil de fazer