Procurando uma receita rápida e fácil de fazer? A torta de alho com brócolis é uma excelente opção, sua massa é feita no liquidificador e o recheio é saudável e saboroso.

Para o lanche da tarde ou até para acompanhar as refeições, esta torta de alho com brócolis vai surpreender em todos os aspectos.

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Confira os ingredientes da torta de alho com brócolis

Ingredientes da massa

• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de óleo
• ½ xícara de chá de parmesão ralado
• 1 colher de chá de sal
• 13 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento e pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

• 1 copo de requeijão
• 1 xícara de chá de alho picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de óleo
• 300 gramas de brócolis picado
• 1 xícara de chá de azeitona preta picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da massa

Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o queijo parmesão ralado e o sal por 2 minutos. Em seguida adicione aos poucos a farinha e o fermento, bata novamente e reserve.

Recheio

Em uma frigideira, coloque o óleo e o azeite e leve ao fogo médio, junte o alho picado, e refogue. Coloque os brócolis picados e refogue por 5 minutos. Retire do fogo, junte as azeitonas e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

Montagem

Em uma forma untada e enfarinhada despeje metade da massa e espalhe o recheio. Em seguida, acrescente o requeijão. Cubra com a outra metade da massa. Leve ao forno, preaquecido, a temperatura de 180 graus, por 30 minutos ou até ficar dourado. Sirva em seguida.

Dica

Se preferir você pode substituir o recheio de brócolis por palmito ou escarola, a torta continua uma delícia.

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