A receita de torta de batatas recheada com frios vai te surpreender, pois pode ser servida como prato principal ou no lanche da tarde, ou seja, em diversas ocasiões, sem contar que é um prato saboroso e rápido de fazer.

O recheio pode ser feito com outros ingredientes, pois é uma receita bem versátil, basta usar a criatividade.

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Confira os ingredientes da torta de batatas recheada com frios

Ingredientes da massa

• 4 batatas grandes
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 copo americano de óleo
• Leite o suficiente para dar a liga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Recheio
• 200 gramas de queijo muçarela fatiado
• 200 gramas de presunto fatiado
• 2 colheres de azeitonas verdes picadas
• 2 tomates médios sem pele e sem semente, picados

Modo de preparo

Cozinhe as batatas em água com sal, descasque e amasse. Bata no liquidificador a batata com o óleo e a farinha. Em seguida, com o liquidificador batendo, adicione aos poucos o leite até obter uma massa de consistência líquida. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje a metade da massa. Disponha as fatias de muçarela e presunto, acrescente as azeitonas fatiadas e os tomates picados. Salpique um pouco de sal e pimenta-do-reino.

Em seguida, cubra com o restante da massa. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus, por 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

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