Em busca de um doce irresistível que vai te fazer lembrar da infância? Essa torta de cookies é a escolha perfeita! Com uma massa crocante e saborosa, recheada com pedaços generosos de cookies de chocolate, essa receita vai conquistar a todos com sua simplicidade e sabor inigualável.

O preparo dessa torta é surpreendentemente fácil e prático, ideal para quem busca uma opção rápida e sem complicações. A massa é feita com apenas alguns ingredientes básicos, como farinha de trigo, manteiga, açúcar e essência de baunilha, e o recheio é composto por cookies de chocolate ao leite picados.

O resultado é uma torta de cookies irresistível, com uma textura crocante por fora e macia por dentro, recheada com pedaços de cookies que derretem na boca a cada mordida. Essa receita é perfeita para um lanche da tarde em família, uma sobremesa especial para um jantar ou até mesmo um presente criativo para quem você ama.

Então, prepare seus ingredientes, aqueça o forno e experimente essa receita deliciosa de torta de cookies! Você não vai se arrepender!

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Que delícia essa torta de cookies! Você precisa fazer

Ingredientes:

• 2 ovos
• 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 170g de açúcar demerara
• 120g de açúcar cristal
• 360g de farinha de trigo
• 360g de gotas de chocolate ao leite
• 10g de essência de baunilha
• Forma com fundo falso de 22 a 25 cm de diâmetro

Passo a passo de como fazer torta de cookies

1. Em um recipiente grande, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar demerara e o açúcar cristal até obter um creme homogêneo e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
2. Peneire a farinha de trigo e adicione-a à massa aos poucos, misturando delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar completamente. Por último, adicione a essência de baunilha e as gotas de chocolate ao leite, misturando apenas para distribuir uniformemente.
3. Unte e enfarinhe a forma com fundo falso. Despeje a massa na forma e nivele-a com a ajuda de uma espátula.
4. Pré-aqueça o forno a 165°C. Leve a torta para assar por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e os cookies estejam cozidos.
5. Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformá-la. Sirva a torta de cookies em temperatura ambiente, acompanhada de um café, chá ou suco de sua preferência.

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Dúvidas Frequentes:

• Posso usar outra forma para assar a torta?

Sim, você pode usar outra forma para assar a torta, desde que seja do mesmo tamanho ou um pouco menor. No entanto, o tempo de forno pode variar um pouco.

• Quanto tempo dura a torta de cookies na geladeira? Posso congelar a torta de cookies?

A torta de cookies não deve ser armazenada na geladeira, pois isso pode afetar sua textura e sabor. Sim, você pode congelar a torta de cookies. Para isso, deixe-a esfriar completamente e embrulhe-a em papel alumínio ou filme plástico. A torta congelada dura bem por até 2 meses.

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