Nada como uma receita fácil e diferente para mudar um pouco o cardápio do dia a dia, não é mesmo? Hoje quero compartilhar com vocês a receita de uma torta rápida com massa de abóbora e recheio de carne seca.

A abóbora confere à massa uma deliciosa e diferente textura, e a carne seca combina muito bem com a torta, mas nada impede que vocês façam o recheio com outros ingredientes.

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Confira os ingredientes da torta rápida com massa de abóbora e recheio de carne seca

• ½ quilo de abóbora madura cortada em cubos cozida
• 1 envelope de caldo de legumes
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 2 xícaras de chá farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 150 gramas de queijo de minas fresco em fatias
• Orégano a gosto

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos ou até que se forme uma massa lisa e homogenia, reserve.

Ingredientes do recheio de carne seca

• ½ quilo de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1 pote de requeijão cremoso
• Salsinha a gosto

Modo de preparo

Junte a carne seca, a salsinha e o requeijão cremoso e misture até incorporar os ingredientes.

Montagem da torta rápida

Pré-aqueça o forno. Unte uma forma com azeite e coloque metade da massa reservada no liquidificador. Coloque o recheio e em seguida a outra metade da massa.

Leve ao forno pré-aquecido em temperatura de 200° por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada. Sirva quente ou fria. Se desejar, salpique queijo parmesão ralado em cima da torta e deixe no forno por mais 5 minutos.

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