Por que não aliar sabor e uma dieta balanceada no cardápio do dia a dia? Para qualquer ocasião, essa receita de torta salgada de iogurte e palmito é a refeição perfeita.

Portanto, confira a seguir como preparar essa receita, que além de prática é muito fácil. Vamos lá?

Como fazer torta salgada de iogurte e palmito

Perfeita para o lanche da tarde ou jantar, a torta de iogurte e palmito traz leveza ao cardápio e muito sabor. Portanto, veja a seguir os ingredientes necessários. Comece pelo recheio:

• 280 gramas de palmito;
• 3 colheres (sopa) de azeite;
• 1 cebola picada;
• 220 gramas de requeijão cremoso;
• 1 tomate sem sementes picado;
• 3 colheres (sopa) de salsinha;
• 1 xícara de ervilhas;
• 3 colheres (sopa) de cebolinha;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• Pimenta do reino a gosto;
• Sal a gosto.

Agora veja os ingredientes para a massa:

• 180 gramas de iogurte natural
• 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 150 gramas de manteiga sem sal
• 1 gema de ovo (para pincelar)

Como preparar a receita

Confira agora o passo a passo do modo de fazer:

• Comece preparando o recheio, já que este deve ser utilizado frio na montagem da torta;
• Em seguida, aqueça em uma panela o azeite e refogue a cebola até ficar transparente (não espere até dourar);
• Junte o tomate, mexendo sempre, e quando observar um caldinho no fundo da panela, o palmito, as ervilhas, o sal e a pimenta;
• Em seguida, acrescente o requeijão e a colher de farinha;
• Desse modo, mexa até obter uma textura de creme;
• Em seguida desligue o fogo e acrescente a salsinha e a cebolinha. Experimente o sal e a pimenta;
• Transfira tudo para outro recipiente e deixe esfriar;
• Em seguida, noutro recipiente coloque a farinha de trigo, a manteiga, o sal e o iogurte. Misture com as mãos até obter uma massa homogênea;
• Deixe descansar tampada (com um filme plástico ou com um pano de prato) por 20 minutos;
• Em seguida, polvilhe com farinha um saco de plástico aberto;
• Coloque metade da massa dentro e abra com um rolo próprio (a massa deve ficar bem fina)
• Em seguida, cubra o fundo e as laterais de uma assadeira de fundo removível;
• Distribua o recheio frio;
• Dessa maneira, abra o restante da massa, corte tiras de aproximadamente 1cm e largura e cubra a massa;
• Em seguida, pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos;
• Retire do forno e deixe esfriar;
• Por fim, desenforme e sirva.

Sendo assim, faça hoje mesmo essa receita deliciosa de torta de iogurte e palmito e conta para nós o que achou. Compartilhe essa receita.