Ideal para quem está diminuindo o consumo de carne, a torta vegetariana oriental é incrível. Mas além desse público alvo, a receita é perfeita para qualquer pessoa que queira comer bem.

Assim sendo, confira como preparar essa delícia e veja o quanto ela é deliciosa. Bom apetite!

Como fazer torta vegetariana oriental

Veja os ingredientes necessários para fazer a torta vegetariana oriental. Comece pela massa:

• Meia xícara de chá de farinha de trigo;
• 4 colheres de sopa de azeite;
• Meia xícara de chá de farinha de trigo integral;
• 2 colheres de sopa de leite zero lactose;
• Meia xícara de chá de aveia em flocos finos;
• 5 colheres de sopa de água;
• Meia colher de chá de sal.

Para o recheio da torta vegetariana oriental, separe os itens:

• 1 xícara de chá de shitake;
• Meia cebola média;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 6 colheres de sopa de leite zero lactose;
• 1 xícara de chá de shimeji;
• Meia xícara de chá de água;
• 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu);
• 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada;
• 1 pitada de noz-moscada ralada;
• Brócolis aferventado (1 xícara de chá);
• 1 tomate grande, sem sementes, picado;
• Abóbora em cubos cozida (1 xícara de chá);
• 1 e meia colher de sopa de amido de milho;
• Sal (1 pitada);
• 1 colher de sopa de gergelim branco e preto tostado.

A seguir, portanto, veja como preparar a receita.

Modo de preparo

Faça a torta vegetariana oriental da seguinte maneira:

• Num recipiente, coloque o azeite com o leite, o sal e a água;
• Em seguida, misture-os com as pontas dos dedos e junte a aveia e as farinhas aos poucos, até que a massa fique homogênea e solte completamente das mãos;
• Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro);
• Em seguida, fure o fundo com um garfo e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve;
• Em seguida, faça o recheio: numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola;
• Junte o shitake, o shimeji, o molho de soja, a noz-moscada, o brócolis, o tomate, a abóbora e refogue rapidamente;
• Em seguida, num recipiente, dissolva o amido de milho, o sal e o leite na água e adicione ao refogado, mexendo sempre até engrossar e formar um recheio cremoso;
• Adicione a cebolinha verde e misture;
• Em seguida, distribua sobre a massa reservada, finalize com o gergelim e leve ao forno por mais 10 minutos, apenas para dourar e desenforme;
• Por fim, sirva!

Aproveite, ainda, para compartilhar essa delícia com quem você quiser.

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