Muito consumido nas culinárias japonesa e chinesa, o yakissoba é um tipo de macarrão feito com legumes e carnes. No entanto, o prato é conhecido e apreciado em todo mundo, pois é uma delícia! Sendo assim, para atender à dieta vegana, separamos uma receita divina e fácil de preparar: o yakissoba vegano com um milho super especial.

O preparo da receia é de 50 minutos e rende, aproximadamente, 8 porções bem generosas. Portanto, aprenda agora mesmo como fazer a receita e se surpreenda com essa sabor incrível!

Como fazer yakissoba vegano

Um macarrão super temperado, saboroso e cheio de surpresas, é o yakissoba. Se você é fã de massas, certamente vai adorar essa receita.

Sendo assim, sem mais delongas, confira os ingredientes necessários para fazer o yakissoba vegano:

• 1 caixa de macarrão (sem ovo);
• Cenoura fatiada em rodelas cozidas (1 unidade média);
• 1 brócolis pequeno cortado em pedaços cozidos;
• Cebola média picada (1 unidade);
• 1/2 repolho roxo cortado em fatias finas;
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado;
• 1/2 pimentões vermelho, verde e amarelo picados;
• Sal a gosto
• Cebolinha picada e alho em flocos a gosto;
• Tempero caseiro a gosto.

Para fazer o molho do yakissoba vegano, separe, portanto, os seguintes ingredientes:

• 1 xícara de chá de água;
• 2 colheres de sopa de amido de milho;
• 1 xícara de chá de shoyu.

Agora, portanto, acompanhe e faça aí também o modo de preparo da receita:

• Cozinhe o macarrão até ficar macio e reserve;
• Em seguida, cozinhe o brócolis e a cenoura em água com um pouco de sal separadamente e reserve;
• Refogue cebola, alho, sal no óleo de gergelim;
• Acrescente o repolho roxo e alho em flocos (misture até o repolho murchar) e reserve;
• Em seguida, refogue os pimentões no óleo e tempere a gosto em fogo baixo até ficarem macios;
• Acrescente à mistura do repolho, misture tudo em um recipiente grande (exceto o macarrão);
• Em seguida, dissolva o amido de milho em uma xícara de água e acrescente uma xícara de chá de shoyu;
• Leve ao fogo até engrossar o molho, mexendo sempre;
• Em seguida, misture os legumes com macarrão e acrescente delicadamente o molho de shoyu;
• Misture devagar e finalize com a cebolinha;
• Sirva!

Viu que incrível? Portanto, aposte você também no yakissoba vegano e aproveite!