3 receitas juninas para fazer em casa

Uma das coisas mais gostosas de junho, certamente, são as receitas juninas. Afinal, a época é recheada de pratos deliciosos para apreciarmos, não é mesmo?

Pensando nisso, nós selecionamos três receitas fáceis, práticas e muito saborosas de creme de milho, arroz doce e bolo de fubá.

Continue conosco e aprenda o passo a passo completo de cada uma delas!

Creme de milho para receitas juninas

Ingredientes:

• 2 latas de milho verde em conserva;
• 1 e ½ xícara de leite;
• 1 tablete de caldo de galinha;
• 1 colher (chá) de amido de milho;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho;
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto;
• 1 caixa de creme de leite.

Como fazer?

Primeiramente, coloque o milho verde (sem a água) no liquidificador e acrescente o leite, o caldo de galinha e o amido de milho. Bata por, aproximadamente, 2 minutos e reserve.

Enquanto isso, refogue a cebola e o alho na manteiga e, em seguida, acrescente o creme do liquidificador na panela. Enfim, depois de mexer, tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto e misture bem. No mais, deixe o creme de milho cozinhar por 5 minutos, desligue o fogo, adicione o creme de leite e mexa até que ele fique homogêneo.

Confira também o creme de milho vegano para incrementar as suas receitas juninas.

Arroz doce para receitas juninas

Ingredientes:

• 4 xícaras de água;
• 2 xícaras de arroz;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 colher (chá) rasa de sal;
• 1 litro de leite integral;
• 1 caixa de creme de leite;
• Canela em pó (opcional).

Como fazer?

O primeiro passo para fazer uma das receitas juninas mais tradicionais é colocar a água e o arroz em uma panela para ele dar uma pré-cozida. Em seguida, quando a água começar a evaporar, acrescente o leite condensado, o açúcar, o sal e o leite e mexa bem. Por fim, deixe o arroz cozinhando por cerca de 20 minutos.

Para finalizar, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Depois disso, basta mexer e servir. Caso queira, na hora de comer, polvilhe canela em pó por cima e se delicie!

Ah, e nós também temos a versão light do arroz doce.

Bolo de fubá para receitas juninas

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 1 e ½ xícara de açúcar;
• ¾ de xícara de óleo;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1 xícara de fubá fino;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 xícara de leite quente.

Como fazer?

E para finalizar a lista de receitas juninas, vamos ao bolo de fubá! Para tanto, primeiramente, coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e bata com um fuê  por 3 minutos. Em seguida, acrescente o óleo e mexa mais um pouco. Por fim, acrescente a farinha de trigo, o fubá e o fermento e misture até que a massa fique homogênea. E, para finalizar, adicione o leite e mexa delicadamente por mais 1 minuto.

Despeje a mistura em uma fôrma untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por, aproximadamente, 1 hora. Enfim, espere esfriar e desenforme.

E então, gostou das receitas? Veja também: Petit gateau na air fryer e no micro-ondas.