Aprenda a fazer um delicioso pudim de laranja sem leite condensado

A sobremesa de hoje de pudim de laranja sem leite condensado é bem fácil de preparar e tem um sabor incrível. Além disso, por não ir o leite condensado acaba se tornando mais econômica.

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Confira os ingredientes do pudim de laranja sem leite condensado

Ingredientes do pudim

• ¾ de xícara de chá de açúcar
• 2/3 de xícara de chá de leite
• Casca de 2 laranjas
• 1 gema
• 3 ovos inteiros
• 2 caixas de creme de leite
• Suco de 2 laranjas peneirados
• 1 colher de sopa de leite em pó

Calda

• ¾ de xícara de chá de açúcar
• Suco de 1 laranja peneirado

Modo de preparo da Calda

Leve uma panela com o açúcar e derreta em fogo baixo. Adicione o suco de 1 laranja e mexe por aproximadamente 2 minutos até que se forme a calda.

Transfira a calda para forminhas individuais, colocando um pouco da calda em cada forminha e reserve.

Em seguida prepare o pudim

Em seguida, leve uma panela em fogo médio e aqueça o leite com a casca de 2 laranjas e deixe até levantar fervura, cerca de 3 minutos.

Retire a panela do fogo e deixe o leite ficar morno, então passe a mistura por uma peneira e descarte as cascas das laranjas. Reserve o leite aromatizado.

Em uma tigela, acrescente 1 gema, os ovos e o açúcar e bata com ajuda de um batedor de arame. Em seguida, junte ao leite aromatizado a mistura feita na tigela e volte a misturar todos os ingredientes muito bem.

Acrescente o creme de leite, o suco de 2 laranjas e o leite em pó, misture novamente até obter uma mistura de consistência homogênea e uniforme.

Transfira a massa do pudim para as forminhas individuais onde a calda foi previamente colocada e leve para assar em banho-maria, em forno preaquecido a temperatura de 160 a 180 graus por cerca de 45 minutos.

Retire do forno e deixe amornar, só então leve as forminhas para esfriar por completo em geladeira. Assim que estiverem geladas desenforme e sirva em seguida.

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