Arroz ratatouille: confira versão assada com vegetais

Separamos mais uma receita incrível e deliciosa com arroz: o arroz ratatouille. Por ser um alimento muito presente na culinária brasileira, o que não falta é versões deliciosas como essa.

O melhor de tudo é que a receita é super fácil de fazer e não demanda muito tempo. Além disso, conta com o diferencial de ser assada com vegetais, bem à moda francesa. Confira, portanto, o passo a passo para de como preparar essa delícia.

Como fazer arroz ratatouille

Final de ano chegando, pede umas receitas mais saborosas, não é mesmo? Pensando nisso, essa receita de arroz ratatouille é ideal para reunir a família e oferecer na ceia de natal, mas é também perfeita para o dia a dia.

Sendo assim, confira os ingredientes necessários:

• 1 ½ xícara de chá de arroz (de preferência o integral);
• 50 gramas de manteiga;
• 2 abobrinhas;
• 4 tomates;
• 3 galhos de tomilho;
• 2 berinjelas;
• 1 cebola picada;
• 4 dentes de alho picados;
• 3 xícaras de chá de caldo de legumes;
• ½ taça de vinho branco;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Agora, veja como preparar a receita:

• Numa panela que possa ir ao forno, comece o preparo do arroz refogando a cebola e o alho com a metade da manteiga;
• Em seguida, tempere com sal e pimenta;
• Junte o arroz e misture;
• Em seguida, coloque o caldo de legumes;
• Fatie o tomate, abobrinha e berinjela;
• Em seguida, arrume os vegetais em cima do arroz ainda com caldo;
• Coloque uma fatia de cada deixando parte deles dentro do caldo e parte fora;
• Arrume intercalando os vegetais até que todo o arroz esteja coberto;
• Em seguida, coloque o tomilho por cima;
• Tempere com sal e pimenta do reino;
• Antes de ir para o forno, coloque pedaços de manteiga por cima e regue com o vinho branco;
• Em seguida, leve ao forno bem quente até que os vegetais e o arroz estejam prontos;
• Por fim, sirva!

Prepare você também o arroz ratatouille e aproveite essa delícia de receita.