Baião de dois de uma panela de pressão, pronto em 20 minutos, confira

Que bom que existem algumas receitas que podemos adaptar para servir de uma forma mais rápida, mas sem perder suas características no sabor. O baião de dois de uma panela de pressão é assim, uma receita prática e fácil de fazer.

Além disso mantém todos os ingredientes da receita original que são característicos do nordeste brasileiro. Uma receita prática e deliciosa para ser servida no almoço ou jantar.

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Confira os ingredientes do baião de dois de uma panela de pressão

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos
• 1 gomo médio de linguiça calabresa em rodelas
• 1 cebola cortada em cubos
• 4 dentes de alho bem amassados
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de feijão-de-corda cozido sem o caldo
• 1 xícara (chá) de queijo coalho cortado em cubos
• Cheiro-verde picado para polvilhar a gosto
• Sal a gosto
• Azeite para fritar e dourar o bacon e a linguiça calabresa

Modo de preparo

Na panela de pressão frite o bacon e a linguiça calabresa até dourar, junte a cebola e o alho refogando por aproximadamente 2 minutos, adicione o arroz lavado e escorrido e mexa para que o sabor seja incorporado a ele.

Jogue a água quente, mexa e confira o sal, tampe a panela de pressão e após iniciar a pressão abaixe o fogo e cozinhe por cinco minutos. Decorrido o tempo desligue a panela e reserve por 10 minutos.

Após os 10 minutos verifique se a pressão saiu por completo, abra a panela e junte o feijão e o queijo coalho, tampe a panela e aguarde 5 minutos para que o queijo derreta. Salpique cheiro verde a gosto e sirva em seguida.

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