Batata caramelizada no alho e limão, receita vegana e tudo de bom

A receita de batata caramelizada no alho e limão traz um sabor bem diferente e pode ser usada como aperitivo ou acompanhamento de refeições mais elaboradas.

Tudo nesta receita é incrível desde o preparo até o sabor e tudo muito fácil de fazer. Garanto que vai ser um sucesso, sem contar que vai deixar sua refeição muito mais saborosa.

Batata caramelizada no alho e limão é uma maneira de inovar o cardápio do dia a dia, com sabor e texturas diferentes na mesma receita. Com certeza, vai se tornar uma receita favorita principalmente pela praticidade e facilidade de preparo.

Para a receita vamos precisar de poucos ingredientes, sendo assim, uma receita bem econômica e barata. Com certeza, a grande maioria dos ingredientes vocês já tem na despensa de casa.

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Confira os ingredientes da batata caramelizada no alho e limão

Ingredientes

• 5 batatas inglesas médias
• 5 colheres de sopa de açúcar
• ½ xícara de chá de água
• 3 dentes de alho picado
• 2 colheres de sopa de óleo de sua preferência
• Raspas de meio limão
• Sal a gosto

Modo de preparo

Corte as batatas em quatro pedaços. Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem “al dente”. Em seguida, passe as batatas pela água fria para cessar o cozimento.

Em uma panela, adicione o óleo e junte o alho picado, deixe dourar. Em fogo baixo adicione o açúcar para caramelizar. Em seguida, acrescente ½ xícara de chá de água e misture tudo. Assim que o açúcar dissolver junte as batatas e misture novamente.

Assim que o líquido engrossar, desligue o fogo. Ajuste o sal. Finalize com as raspas de limão. Sirva em seguida.

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