Bolo de fubá com erva-doce: eu amo esta receita pois o sabor é irresistível

O bolo de fubá é um verdadeiro clássico das famílias brasileiras, mas você já experimentou prepará-lo com erva-doce? Ao adicionar esse ingrediente, seu bolo ganhará um toque especial, além de aproveitar os diversos benefícios dessa planta. Que tal se aventurar e fazer esse bolo hoje mesmo? Confira o passo a passo completo a seguir.

Ingredientes necessários

Para fazer este bolo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite desnatado
• 1/5 xícara de açúcar refinado
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 colher (sopa) de erva-doce

Modo de preparo

O preparo do bolo de fubá com erva-doce é bastante simples e pode ser feito em poucos passos. Veja como:

1. Preparação da massa: No liquidificador, coloque o fubá, a farinha de trigo, o leite, o açúcar e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Incorporação da erva-doce: Quando a massa estiver lisa, adicione a erva-doce e misture com um fouet (ou, se preferir, use um garfo), garantindo que o sabor se distribua de forma uniforme.
3. Assar o bolo: Despeje a massa em uma forma com furo central, previamente untada e enfarinhada. Coloque no forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
4. Desenforme e sirva: Após assar, desenforme o bolo e deixe esfriar um pouco antes de servir. Essa etapa é importante, pois ajuda a manter a forma do bolo.

Informações nutricionais

O bolo de fubá com erva-doce não é só saboroso, mas também pode ser uma opção nutritiva. Aqui estão as informações nutricionais por porção (67g):

• Calorias: 166,65 kcal
• Carboidratos: 32,25 g
• Proteínas: 3,48 g
• Gorduras Totais: 1,16 g
• Gorduras Saturadas: 0,33 g
• Fibras: 0,37 g
• Sódio: 34,74 mg

Essas informações são importantes para quem busca manter uma alimentação equilibrada, mas sem abrir mão do sabor.

Benefícios da erva-doce

Além de ser um ingrediente saboroso, a erva-doce possui diversos benefícios para a saúde. Aqui estão alguns deles:

• Digestão: A erva-doce é conhecida por suas propriedades digestivas, ajudando a aliviar desconfortos estomacais.
• Antioxidantes: Contém compostos antioxidantes que podem auxiliar na proteção das células do corpo.
• Ação calmante: O aroma da erva-doce pode ter um efeito relaxante, ajudando a reduzir a ansiedade.

Variações da receita

Esse bolo pode ser adaptado de diversas formas, permitindo que cada um encontre a sua versão favorita. Aqui estão algumas sugestões:

• Bolo de fubá com coco: Incorpore coco ralado à massa para um sabor tropical.
• Bolo de fubá com chocolate: Misture chocolate em pó à massa para um sabor mais doce e intenso.
• Bolo de fubá com frutas: Experimente adicionar frutas secas ou frescas, como banana ou maçã, para uma textura diferente.

Após seguir todo esse passo a passo, que tal preparar seu bolo de fubá com erva-doce e dividir essa delícia com amigos e familiares? Afinal, não há nada mais especial do que reunir pessoas queridas ao redor da mesa, desfrutando de uma deliciosa receita feita com carinho.

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