Bolo de fubá com goiabada: Tradição que encanta e desmancha na boca

Nada como um bom bolo de fubá com goiabada para trazer aquele gostinho de tradição e aconchego! Seu aroma delicioso e sabor marcante fazem dessa receita um verdadeiro clássico da culinária brasileira, especialmente nas casas do interior.

O segredo? Além da textura macia do fubá, a goiabada derretida adiciona um toque doce irresistível, deixando cada pedaço ainda mais especial. E o melhor de tudo: é simples de preparar e combina perfeitamente com um cafezinho fresquinho!

Está pronto para colocar a mão na massa? Então confira o passo a passo e descubra dicas incríveis para garantir que seu bolo fique ainda mais saboroso. Afinal, momentos deliciosos merecem receitas inesquecíveis!

Ingredientes necessários

Para preparar esse bolo, você vai precisar de:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• Goiabada (cascão) a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Informações adicionais sobre os ingredientes

• Goiabada: A goiabada cascão de Minas Gerais é a mais recomendada, pois possui uma textura e sabor que se destacam.
• Açúcar: O açúcar mascavo traz um sabor mais profundo e caramelizado ao bolo, mas você pode substituí-lo por açúcar branco se preferir.

Modo de Preparo

Agora que você já tem todos os ingredientes reunidos, siga os passos abaixo para fazer um bolo macio, fofinho e delicioso.

Passo 1: Preparando a massa

1. Misture os ingredientes líquidos: No liquidificador, adicione o óleo, o leite e os ovos. Mexa até que a massa esteja bem integrada e sem grumos.
2. Adicione os ingredientes secos: Junte o açúcar, o fubá, a farinha de trigo e o fermento. Bata novamente até incorporar todos os ingredientes. Se preferir, pode misturar à mão, mas o liquidificador facilita o processo.

Passo 2: Incorporando a goiabada

1. Corte a goiabada em pedaços generosos. Isso garantirá que o doce se destaque e crie aquelas camadas deliciosas dentro do bolo.
2. Misture delicadamente os pedaços à massa, para que fiquem bem distribuídos.

Passo 3: Preparando para assar

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus para garantir um cozimento uniforme.
2. Unte e enfarinhe uma forma com óleo e farinha de trigo, evitando que o bolo grude.
3. Despeje a massa na forma, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem aproveitados.
4. Coloque no forno e deixe assar por aproximadamente 40 a 50 minutos. Para saber se está pronto, faça o teste do palito: se sair limpo, seu bolo está perfeito para ser retirado.

Dicas extras para um bolo irresistível

• Calda de goiabada: Quer um toque ainda mais especial? Derreta a goiabada com um pouco de água até obter uma calda cremosa e espalhe sobre o bolo depois de assado. O resultado é um sabor ainda mais marcante e delicioso.
• Melhores acompanhamentos: Esse bolo combina perfeitamente com café fresco ou chá aromático. Para uma sobremesa especial, experimente servir com uma bola de sorvete de creme.

Dicas finais

• Armazenamento: Para manter o bolo fresco por mais tempo, guarde-o em um recipiente fechado.
• Variações: Quer inovar? Teste diferentes tipos de goiabada ou adicione queijo ralado para uma versão levemente salgada.

Agora que você já conhece todos os segredos desse clássico, chegou o momento de colocar a mão na massa e se deliciar com um bolo caseiro cheio de sabor e tradição. Aproveite e compartilhe com quem você ama.