Bolo de limão fit: saiba como fazer opção leve, saborosa e simples
A receita rende 12 porções e fica pronta em 03h30min
Que tal um bom bolo de limão fit para a sobremesa e lanches em geral? Então, conheça agora mesmo essa receita incrível, deliciosa e super fácil de fazer.
Ela é, portanto, perfeita para quem está de dieta, pois tem menos calorias. Portanto, veja agora mesmo como fazer essa opção maravilhosa.
![Bolo de limão fit: saiba como fazer opção leve, saborosa e simples](https://brasil123.com.br/wp-content/uploads/2021/03/13_44_48_810_untitled.jpg)
Como fazer bolo de limão fit
Separe os ingredientes necessários para fazer o bolo de limão fit. Comece pela massa:
- 1 e 1/4 xícara de chá de farinha de trigo peneirada (137.5 gramas);
- 5 unidades de ovo (300 gramas);
- 1/2 xícara de chá de açúcar demerara (80 gramas).
Para o recheio do bolo de limão fit, separe os itens:
- 3 xícaras de chá de leite desnatado (600ml);
- 1/2 xícara de chá de açúcar demerara (80 gramas);
- 5 colheres de sopa rasas de amido de milho (40 gramas);
- 1/2 xícara de chá de suco de limão siciliano (100ml);
- Raspas de limão siciliano a gosto.
Para o merengue, separe os itens:
- 1 xícara de chá de açúcar demerara (160 gramas);
- 4 unidades de clara (160 gramas).
A seguir, portanto, veja como preparar o bolo de limão fit.
Modo de preparo
Siga as instruções:
- Bata os ovos com o açúcar até triplicar o volume;
- Em seguida, sem bater, adicione a farinha de trigo peneirada;
- Coloque em uma fôrma redonda com aro removível média (24 x 6 cm), com o fundo forrado com papel manteiga, sem untar, e asse no forno preaquecido;
- Depois de frio, corte a massa em três camadas;
- Em seguida, prepare o recheio: leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre até engrossar. Utilize frio;
- Na fôrma em que assou o bolo, coloque a primeira camada de massa, e metade do recheio. Cubra com a segunda massa, o restante do recheio e finalize com a terceira massa;
- Em seguida, reserve na geladeira por 2 horas;
- Leve ao fogo as claras com o açúcar, mexendo sempre até amornar (70°C);
- Em seguida, numa batedeira, bata até obter um merengue firme. Utilize em seguida;
- Desenforme o bolo recheado gelado no prato escolhido e cubra com o merengue;
- Em seguida, decore com as raspas de limão siciliano e sirva gelado.
Faça você também o bolo de limão fit e compartilhe essa delícia com quem quiser.
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