Bolo de limão fit: saiba como fazer opção leve, saborosa e simples

Que tal um bom bolo de limão fit para a sobremesa e lanches em geral? Então, conheça agora mesmo essa receita incrível, deliciosa e super fácil de fazer.

Ela é, portanto, perfeita para quem está de dieta, pois tem menos calorias. Portanto, veja agora mesmo como fazer essa opção maravilhosa.

Como fazer bolo de limão fit

Separe os ingredientes necessários para fazer o bolo de limão fit. Comece pela massa:

• 1 e 1/4 xícara de chá de farinha de trigo peneirada (137.5 gramas);
• 5 unidades de ovo (300 gramas);
• 1/2 xícara de chá de açúcar demerara (80 gramas).

Para o recheio do bolo de limão fit, separe os itens:

• 3 xícaras de chá de leite desnatado (600ml);
• 1/2 xícara de chá de açúcar demerara (80 gramas);
• 5 colheres de sopa rasas de amido de milho (40 gramas);
• 1/2 xícara de chá de suco de limão siciliano (100ml);
• Raspas de limão siciliano a gosto.

Para o merengue, separe os itens:

• 1 xícara de chá de açúcar demerara (160 gramas);
• 4 unidades de clara (160 gramas).

A seguir, portanto, veja como preparar o bolo de limão fit.

Modo de preparo

Siga as instruções:

• Bata os ovos com o açúcar até triplicar o volume;
• Em seguida, sem bater, adicione a farinha de trigo peneirada;
• Coloque em uma fôrma redonda com aro removível média (24 x 6 cm), com o fundo forrado com papel manteiga, sem untar, e asse no forno preaquecido;
• Depois de frio, corte a massa em três camadas;
• Em seguida, prepare o recheio: leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre até engrossar. Utilize frio;
• Na fôrma em que assou o bolo, coloque a primeira camada de massa, e metade do recheio. Cubra com a segunda massa, o restante do recheio e finalize com a terceira massa;
• Em seguida, reserve na geladeira por 2 horas;
• Leve ao fogo as claras com o açúcar, mexendo sempre até amornar (70°C);
• Em seguida, numa batedeira, bata até obter um merengue firme. Utilize em seguida;
• Desenforme o bolo recheado gelado no prato escolhido e cubra com o merengue;
• Em seguida, decore com as raspas de limão siciliano e sirva gelado.

Faça você também o bolo de limão fit e compartilhe essa delícia com quem quiser.

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