Bolo de tapioca simples sem forno; veja como fazer

Se você busca uma sobremesa deliciosa e prática, o bolo de tapioca simples é a escolha perfeita! Essa receita brasileira tem o sabor autêntico do nordeste, sendo conhecida por sua simplicidade e incrível sabor. 

Preparado com tapioca granulada e ingredientes simples, este bolo é um sucesso garantido em qualquer ocasião. Quer aprender a fazer esse quitute incrível? Continue lendo para descobrir como é fácil e rápido preparar o bolo de tapioca simples.

Ingredientes:

Bolo de tapioca 

• ½ quilo de tapioca (granulada)
• 1 litro de leite morno
• ½ lata de leite condensado 
• 1 vidro de leite de coco
• 50 gramas de coco ralado úmido ou fresco
• 4 colheres de sopa de açúcar

Cobertura 

1. 50 gramas de coco ralado em flocos
2. ½ caixinha de leite condensado 

Como fazer bolo de tapioca simples?

1. Em uma tigela ampla, combine o leite morno e a tapioca granulada, mexendo até que a tapioca absorva o leite completamente.
2. Então, acrescente o leite condensado, o leite de coco e o açúcar, misturando bem.
3. Em seguida, adicione o coco ralado e continue mexendo até obter uma mistura homogênea.
4. Logo após, despeje essa mistura em uma forma de furo central untada com óleo e deixe descansar por 10 minutos à temperatura ambiente. 
5. Esse tempo é essencial para a tapioca hidratar completamente, aproveitando o calor do leite.
6. Após o descanso, leve a forma à geladeira por 2 horas.
7. Em seguida, retire o bolo da geladeira, desenforme com cuidado e regue com leite condensado. 
8. Por fim, polvilhe com coco.

Dicas e sugestões de caldas para incrementar o bolo de tapioca simples

O bolo de tapioca é uma sobremesa clássica da culinária nordestina que conquistou o Brasil com seu sabor único e textura irresistível. Com a versatilidade da tapioca granulada, esse doce se tornou uma opção incrivelmente fácil de preparar. Em seguida, veja três opções deliciosas:

• 1. Calda de Leite Ninho:

Ingredientes: Leite condensado, leite em pó (leite ninho) e manteiga.

Preparo: em uma panela, misture uma quantidade generosa de leite condensado com uma colher de sopa de leite em pó e uma colher de sopa de manteiga. Cozinhe em fogo baixo até que a mistura fique homogênea e adquira uma consistência de calda. Regue sobre o bolo de tapioca e desfrute do contraste entre o doce e o sabor inconfundível do leite ninho.

• 2. Calda de Chocolate:

Ingredientes: Chocolate em barra, creme de leite e açúcar.

Preparo: derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Em seguida, misture com o creme de leite e um pouco de açúcar, ajustando a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência de doçura. A calda deve ficar aveludada e com um sabor intenso de chocolate. 

• 3. Calda de Maracujá:

Ingredientes: Suco de maracujá, açúcar e água.

Preparo: em uma panela, misture o suco de maracujá com açúcar e um pouco de água, dependendo de quão concentrado você deseja a calda. Então, cozinhe até que a mistura comece a engrossar e forme uma calda com sabor cítrico e agridoce. Em seguida, regue essa calda sobre o bolo de tapioca.

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