Quer aprender a fazer um delicioso brigadeiro de milho? Sendo um docinho que tem uma textura cremosa sem ser enjoativo, garanto que vai surpreender a todos pelo sabor delicado.
Geralmente encontramos o brigadeiro tradicional presente em festas, mas hoje vou trazer essa novidade, o brigadeiro de milho, mesmo porque em época de festa junina o docinho promete ser o mais procurado.
Além disso é uma receita fácil e rápida de preparar, você vai precisar de poucos ingredientes para fazer o brigadeiro de milho e ainda vai agradar a criançada.
Então vamos aos ingredientes e modo de preparo do brigadeiro de milho
Ingredientes
- ½ xícara de chá de leite integral (120 ml)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 lata de milho verde (200 g peso drenado)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 colher de sopa de manteiga (12 g)
- Coco seco ralado para enrolar os docinhos
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Modo de preparo
Em um liquidificador adicione o leite, o creme de leite e o milho já escorrido. Bata até que tudo fique muito bem triturado. Em seguida, transfira esse líquido, passando por uma peneira, para uma panela.
Na panela, acrescente ao líquido peneirado, o leite condensado e a manteiga. Em fogo médio, mexa sempre até que levante fervura, só então abaixe o fogo, mexendo sempre até que desgrude do fundo da panela. (Em torno de 10/15 minutos)
Coloque a mistura da panela em um prato, leve para geladeira para ficar mais firme e deixe esfriar. Em seguida, modele no formato de brigadeiro e passe no coco seco ralado. Rende em média 30 docinhos.
Dica
Este brigadeiro de milho também pode ser usado como recheio de bolos.
Além disso você também pode servir em tacinhas pequenas e comer como brigadeiro de milho de colher.
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