Como fazer a barra de chocolate de Dubai – a receita que está fazendo sucesso na web!
Descubra os segredos dessa receita que está deixando todos com água na boca!
O chocolate de Dubai, uma verdadeira sensação nas redes sociais, conquistou o paladar de muitos e se tornou um dos doces mais desejados do momento. Com sua combinação irresistível de crocância e cremosidade, essa barra recheada com creme de pistache e kataifi tem gerado uma onda de tentativas de reprodução em casa. Aprenda a preparar sua própria versão de maneira simples e acessível.
Como fazer a barra de chocolate de Dubai em casa
Para aqueles que ficaram com vontade de experimentar essa delícia, a boa notícia é que é possível reproduzir a receita em casa. A seguir, uma receita simples e prática para fazer sua própria barra de chocolate de Dubai.
Ingredientes
- 150 g de chocolate preto derretido (pode ser amargo ou ao leite)
- 1 xícara de creme de pistache
- 1 xícara de kataifi (pode ser encontrado em supermercados que vendem produtos do Oriente Médio)
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
- Derreta o chocolate: Utilize o micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre eles, até que o chocolate esteja completamente derretido. Alternativamente, pode-se usar o método de banho-maria.
- Prepare o molde: Despeje uma parte do chocolate derretido em um molde de silicone. Bata levemente o molde na bancada para eliminar bolhas de ar e leve à geladeira até endurecer.
- Prepare o kataifi: Corte o kataifi em pedaços pequenos. Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione o kataifi, tostando até que fique crocante e dourado. É importante mexer constantemente para evitar que grude.
- Misture o recheio: Em uma tigela, combine o kataifi tostado com o creme de pistache até que os ingredientes estejam bem integrados.
- Monte a barra: Após o chocolate no molde estar firme, adicione o recheio, espalhando uniformemente. Despeje o restante do chocolate derretido por cima, alisando para cobrir completamente o recheio.
- Finalização: Bata novamente o molde na bancada e leve à geladeira por cerca de uma hora para firmar.
- Desenforme e aproveite: Após o chocolate estar firme, desenforme e delicie-se com sua versão do chocolate de Dubai.
Dicas para um chocolate perfeito
- Escolha do chocolate: A qualidade do chocolate utilizado faz toda a diferença. Opte por chocolates com alto teor de cacau para um sabor mais intenso.
- Kataifi: Caso não encontre o kataifi, a massa filo pode ser uma alternativa, embora a textura final seja um pouco diferente.
- Recheio: O creme de pistache pode ser substituído por outros cremes, como de avelã ou chocolate, para variar o sabor.
O chocolate de Dubai é mais do que um simples doce; é uma experiência que combina sabor, textura e a alegria de cozinhar. Ao reproduzir essa receita em casa, é possível não apenas saborear uma delícia, mas também se conectar com a tendência que conquistou o mundo. Que tal experimentar e surpreender a todos com essa iguaria?
