Descubra como fazer maçã do amor em casa

Seja para servir em festas ou para vender, a maçã do amor nunca decepciona! Ela é deliciosa, conquista crianças e adultos e o melhor: pode ser feita na sua casa.

Por isso, selecionamos três receitas que você vai amar: a maçã do amor tradicional, a maçã do amor colorida (para festas temáticas) e a maçã do amor de chocolate (para quem precisa de algo mais prático). Confira todas elas a seguir!

E se quiser aumentar o cardápio, aprenda também a fazer salgados de festa e drinks incríveis para o seus convidados.

Maça do amor tradicional

Ingredientes:

• Maçãs;
• Palitos de picolé;
• 2 xícaras de açúcar;
• 1 xícara de água;
• Corante alimentício vermelho líquido;
• 1 colher (sopa) de vinagre de álcool.

Como fazer?

Em primeiro lugar, lave todas as maçãs, seque-as, retire os talos e encaixe um palito de picolé na parte superior de cada uma delas.

Depois, adicione o açúcar, a água e algumas gotas do corante em uma panela e misture bem antes de levar ao fogo. Em seguida, acrescente o vinagre e mexa mais um pouco. Por fim, leve a panela ao fogo alto (não pode mais mexer) e, depois que ferver, deixe cozinhar por mais 15 minutos.

Passado esse tempo, teste para ver se a calda já está no ponto. Para tanto, pegue um pouquinho dela e jogue em um recipiente com água em temperatura ambiente. Se fizer um barulho ao cair na água e endurecer, é porque está no ponto certo. Feito isso, pode desligar o fogo.

Para finalizar, mergulhe as maçãs na calda, retire o excesso de líquido e reserve-as até que elas sequem totalmente. Depois, é só servir as maçãs do amor!

 

Maçã do amor colorida

Ingredientes:

• 12 maçãs;
• 12 palitos de picolé;
• 4 xícaras de açúcar;
• 2 xícaras de água;
• 1 xícara de xarope de milho;
• Corante alimentício da cor de sua preferência.

Como fazer?

Primeiramente, coloque uma panela com água no fogo e, quanto estiver fervendo, mergulhe cada maçã por 10 segundos. Em seguida, seque-as bem com um papel toalha, retire os talos e encaixe os palitos na parte superior da fruta.

Logo após, coloque o açúcar, a água e o xarope de milho em uma panela e misture bem todos os ingredientes. Enfim, adicione algumas gotas do corante com a cor de sua preferência e, se quiser, também pode acrescentar algumas gotas de corante branco para que a calda fique em um tom pastel. Para uma apresentação mais bonita, o corante acetinado também é uma excelente alternativa.

Por fim, leva a panela ao fogo e não mexa mais. Espere chegar aos 130ºC ou, se não tiver termômetro, coloque um pouquinho da calda na água. Se cristalizar, a maçã do amor já pode ser montada. Para tanto, espere o líquido esfriar um pouco, banhe as maçã, escorra o excesso e espere endurecer.

 

Maçã do amor de chocolate

Ingredientes:

• 6 maçãs;
• 6 palitos de picolé;
• 250 gramas de cobertura de chocolate fracionado;
• Confeitos e/ou granulados a gosto para decorar.

Como fazer?

Fazer a maçã de amor de chocolate é ainda mais simples do que as outras. Inicialmente, lave bem as maçãs, seque-as, retire os talos e encaixe os palitos de sorvete em cada uma delas.

Logo após, derreta a cobertura de chocolate em banho-maria. Espere esfriar um pouco e, em seguida, banhe as maçãs, retire os excessos e as enfeite com os granulados e confeitos de sua preferência. Por fim, espere as suas maçãs do amor secar e já pode servi-las!

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