Este é o melhor pão recheado que você vai comer! Não leva leite na receita

Está sem leite em casa ou é intolerante, mas não abre mão de um pão recheado delicioso? Então essa receita é feita para você! Ideal para quem procura um lanche leve, saboroso e, claro, irresistível.

Imagina a sensação de saborear um pão quentinho e recheado, saindo do forno? E o melhor: você pode escolher o recheio que mais gosta, tornando cada mordida ainda mais incrível! Quer aprender como fazer esse pão fofinho? Confira o passo a passo e prepare-se para descobrir o segredo de uma receita que vai conquistar qualquer paladar!

Ingredientes necessários

Para preparar um pão recheado sem leite, é importante reunir os ingredientes certos. Abaixo, segue uma lista completa dos itens necessários:

• 1 ovo
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 copos de água morna
• 1 saquinho de fermento seco (10 g) ou 30 g de fermento fresco
• 9 colheres (sopa) de óleo
• 1 kg de farinha de trigo comum

Sugestões de recheio

Além da massa, o recheio é o que faz toda a diferença. Aqui estão algumas sugestões de recheios que podem ser utilizados:

• Queijo e presunto
• Frango desfiado com catupiry
• Calabresa com cebola
• Vegetais grelhados com queijo
• Mistura de ervas e azeitonas

Modo de preparo

Agora que todos os ingredientes estão prontos é hora de colocar a mão na massa! Siga o passo a passo a seguir para garantir que seu pão fique perfeito.

Passo 1: preparar o fermento

Comece dissolvendo o fermento na água morna. Deixe descansar por aproximadamente 5 minutos, até que comece a formar uma espumar. Esse processo é fundamental para ativar o fermento, garantindo que o pão cresça adequadamente.

Passo 2: misturar os ingredientes

Em uma tigela grande, coloque o açúcar, o sal, o ovo e o óleo. Misture até que os ingredientes fiquem bem combinados. Depois, adicione a mistura de fermento e água.

Passo 3: adicionar a farinha

Comece a acrescentar a farinha de trigo gradualmente. Amasse a mistura até que a massa comece a soltar das mãos. É importante não adicionar toda a farinha de uma vez, para garantir que a textura da massa fique adequada.

Passo 4: sovar a massa

Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela esteja lisa e macia ao toque. Esse processo é essencial para desenvolver o glúten, que proporcionará a leveza do pão.

Passo 5: descanso da massa

Cubra a massa com um pano limpo e deixe repousar em um ambiente morno por aproximadamente 30 a 40 minutos. O ideal é deixá-la dentro do forno desligado, pois isso cria um ambiente aquecido e propício para o crescimento.

Passo 6: modelar e rechear

Após o descanso, a massa deve ter dobrado de volume. Modele a massa em pequenos pedaços, abra com um rolo e coloque o recheio de sua escolha no centro. Feche bem para evitar que o recheio escape durante o cozimento.

Passo 7: pincelar e assar

Para dar um toque especial, pincele os pães com uma gema de ovo antes de levar ao forno. Isso garantirá uma cor dourada e brilhante. Asse em forno pré-aquecido a 200º C por aproximadamente 40 minutos ou até que estejam dourados.

Dicas para um pão perfeito

Para que seu pão recheado sem leite fique ainda mais gostoso, considere as seguintes dicas:

Escolha da farinha

Utilizar farinha de trigo de boa qualidade faz toda a diferença no resultado final. Farinhas com maior teor de proteína tendem a produzir pães mais macios.

Temperos e ervas

Adicionar temperos e ervas à massa pode elevar o sabor do pão. Experimente incorporar orégano, alecrim ou até mesmo alho em pó.

Variedade de recheios

A versatilidade do pão recheado permite que sejam criadas inúmeras combinações de recheios. Experimente diferentes ingredientes e descubra novas combinações que agradam ao seu paladar.

Armazenamento

Caso sobre pão, guarde em um recipiente hermético. Pode ser congelado por até 3 meses. Para reaquecer, basta colocá-lo no forno por alguns minutos.

Agora que você descobriu como é simples fazer esse pão recheado, que tal colocar a mão na massa e preparar hoje mesmo? Surpreenda a todos com essa delícia quentinha e repleta de sabor! E se você está em busca de mais opções incríveis, não deixe de conferir essa receita de pão de cuscuz.