Gosta de fubá? Veja essas 3 receitas para você se apaixonar ainda mais!
Descubra como o fubá pode transformar seus pratos
O fubá é um ingrediente versátil e muito apreciado na culinária brasileira. Ele pode ser utilizado em diversas preparações, desde pratos salgados até doces irresistíveis. Já pensou em explorar essa iguaria em suas receitas? Continue lendo e você encontrará três receitas deliciosas que têm o fubá como estrela principal. Com um toque especial em cada uma delas, é possível agradar a todos os paladares. Que tal descobrir novos sabores e texturas que irão transformar suas refeições?
Creme de fubá
Uma opção reconfortante
O creme de fubá é aquela receita que faz toda a diferença nos dias mais frios, sabe? Ele une a cremosidade do fubá com o sabor aconchegante do frango, criando uma refeição super nutritiva e reconfortante. E o melhor é que, em apenas 40 minutos, você tem uma delícia pronta para se deliciar. É impossível resistir a um prato assim, que aquece o coração e a barriga! Que tal fazer essa maravilha e transformar seu dia?
Ingredientes necessários
- 500 g de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 fio de azeite
- 30 g de alho picado
- 30 g de gengibre ralado
- 30 g de pimenta-dedo-de-moça (sem sementes)
- 2 colheres de chá de cúrcuma
- 1 litro de água
- 70 g de fubá mimoso
- 200 ml de leite de coco
- 20 g de coentro picado
- 140 g de tomate (sem sementes e cortado em cubos)
- Suco de meio limão
- Coentro e pimenta-dedo-de-moça para decorar
- Croutons a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada. Reserve.
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure o frango em fogo alto por cerca de 10 minutos, até que esteja bem dourado.
- Reduza o fogo e adicione o alho, gengibre, pimenta-dedo-de-moça, cúrcuma, água, fubá, leite de coco, coentro e tomate. Misture bem e deixe cozinhar até o fubá engrossar.
- Finalize com o suco de limão. Sirva quente, decorado com coentro e tiras de pimenta.
Biscoitos de fubá
Uma delícia para o lanche
Os biscoitos de fubá são uma opção deliciosa para um lanche ou para acompanhar o café da tarde. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, eles conquistam qualquer paladar. Além disso, são fáceis de preparar e podem ser feitos em diferentes formatos, deixando o momento ainda mais especial. Que tal tirar um tempinho para fazer esses biscoitos e saborear essa delícia em qualquer hora do dia? Com certeza, você irá amar!
Ingredientes para a massa
- 100 g de manteiga
- 1 gema
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de amido de milho
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de coco ralado
- 200g de goiabada em cubos
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Abra a massa com um rolo, não deixando muito fina, e corte os biscoitos no formato desejado.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira coberta com papel manteiga.
- Coloque para assar em forno médio pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Deixe esfriar antes de desenformar e sirva com um café fresco.
Biscoito de polvilho, fubá e queijo
Uma versão diferente
O pão de queijo é um clássico da culinária brasileira, não é? E a versão com fubá traz um sabor diferenciado e uma textura única. Você já provou? Essa receita é perfeita para quem deseja experimentar algo novo sem abrir mão do tradicional. Que tal testar e se deliciar com esta receita? Você ficará surpreso!
Ingredientes para a massa
- 250 g de polvilho doce
- 50 g de fubá
- 50 g de amido de milho
- 1 colher de chá de sal
- 200 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 colher de sopa de orégano
- 2 ovos
- 150 g de manteiga
- Água, se necessário
Modo de preparo
- Primeiro misture os ingredientes secos em uma tigela. Em seguida, adicione os ovos e a manteiga.
- Amasse a mistura até que ela se solte das mãos. Se necessário, adicione um pouco de água para dar o ponto ideal.
- Modele a massa e coloque em uma assadeira untada.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, ou até que estejam começando a dourar.
- Deixe esfriar antes de servir e aproveite essa delícia acompanhada de um bom café.
Que tal começar a explorar as receitas? O creme de fubá, os biscoitos de fubá e os biscoitos de polvilho com fubá são opções maravilhosas para transformar suas refeições e ainda adicionar um toque especial. Qual dessas receitas você vai testar primeiro?
