Leite condensado de coco sem lactose: passo a passo
Descubra como fazer leite condensado de coco sem lactose com apenas 3 ingredientes.
Você já quis preparar aquela sobremesa clássica, mas precisou evitar o leite condensado tradicional por conta da lactose? O leite condensado de coco sem lactose pode ser a solução ideal — e ainda surpreende pelo sabor. Seja por restrições alimentares ou pela busca por opções mais naturais, essa alternativa combina saúde e sabor sem abrir mão da cremosidade.
Aprenda, neste passo a passo detalhado, como preparar essa versão caseira e versátil que vai do recheio de bolos às coberturas de sobremesas geladas. Dicas exclusivas e sugestões de uso vão te ajudar a aproveitar ao máximo essa delícia sem lactose!
Ingredientes necessários
Para preparar esse leite condensado de coco você só vai precisar de três ingredientes, veja abaixo:
- 100g de leite de coco em pó
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/3 de xícara de água quente
Dica extra: O leite de coco em pó é facilmente encontrado em mercados a granel, lojas de produtos naturais e também em diversos sites especializados. Mas, se não quiser usá-lo ou tiver dificuldade para encontrá-lo na sua região, vale substituí-lo por outro leite vegetal em pó, como o de amêndoas ou aveia — o resultado continua delicioso e livre de lactose.
Como fazer
Essa receita é bem simples e rápida de preparar, basta seguir o passo a passo abaixo e em 5 minutos você já tem seu leite condensado sem lactose pronto.
- Comece aquecendo um pouco de água em uma panela. Ela ajudará a dissolver melhor os ingredientes e dar leveza à mistura.
- No liquidificador, adicione o leite de coco, o açúcar escolhido e a água quente.
- Bata tudo por alguns minutos até obter um creme liso e homogêneo.
E pronto! Seu leite condensado de coco sem lactose está finalizado e pronto para entrar em cena nas mais diversas receitas: brigadeiros cremosos, sorvetes refrescantes, coberturas de bolo e muito mais.
Imagem: Pinterest
Armazenamento e validade
O leite condensado de coco sem lactose pode ser armazenado na geladeira por até uma semana. Guarde em pote fechado e conserve na geladeira para preservar a textura e o sabor.
Receitas famosas com leite condensado de coco
Pudim de leite condensado de coco
Uma receita clássica que combina a cremosidade do leite condensado de coco com a suavidade do pudim. Para prepará-lo, basta substituir o leite condensado tradicional pela versão de coco na receita do pudim.
Bolo de coco
O bolo de coco fica ainda mais saboroso com a adição do leite condensado de coco. Ele pode ser usado na massa ou como cobertura, proporcionando um sabor irresistível.
Brigadeiro de coco
O brigadeiro é um doce brasileiro muito amado. Ao usar o leite condensado de coco, é possível criar uma versão deliciosa e sem lactose desse doce.
O leite condensado de coco sem lactose oferece uma opção prática, saborosa e alinhada a uma alimentação equilibrada. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, ele se transforma em uma base perfeita para inúmeras receitas.
Já pensou em usar essa versão em um pavê, em um cappuccino ou até como cobertura de frutas? As possibilidades são muitas — e a criatividade na cozinha pode levar essa delícia ainda mais longe.