Macarrão com queijo da Tini: delicioso, fácil e muito cremoso!

O macarrão com queijo é um clássico que conquista paladares de todas as idades. A receita da Tini, que se tornou viral, traz um toque especial que promete deixar todos com água na boca. Veja como preparar esse prato de forma simples e rápida, garantindo uma refeição cremosa e saborosa. Prepare-se para anotar as dicas e surpreender sua família e amigos!

Ingredientes necessários

Para preparar o macarrão com queijo da Tini, é fundamental reunir os ingredientes certos. Veja a lista completa:

• Macarrão: 500g (pode ser penne, fusilli ou o que preferir)
• Queijo: 300g (uma mistura de queijo cheddar e muçarela é ideal)
• Leite: 2 xícaras (pode ser integral ou desnatado)
• Manteiga: 2 colheres de sopa
• Farinha de trigo: 2 colheres de sopa
• Sal: a gosto
• Pimenta-do-reino: a gosto
• Noz-moscada: uma pitada (opcional)

Preparação do macarrão

Cozinhando o macarrão

1. Ferva a água: Em uma panela grande, coloque água suficiente para cozinhar o macarrão. Adicione uma pitada de sal e leve ao fogo alto.
2. Adicione o macarrão: Quando a água estiver fervendo, coloque o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem, geralmente de 8 a 10 minutos.
3. Escorra e reserve: Após o tempo de cozimento, escorra o macarrão e reserve.

Preparando o molho de queijo

1. Derreta a manteiga: Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a farinha: Misture a farinha de trigo à manteiga derretida, até que fique uma mistura pastosa. Cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo sempre.
3. Incorpore o leite: Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
4. Adicione os queijos: Retire a panela do fogo e adicione os queijos picados, mexendo até derreter completamente. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.

Montagem do prato

1. Misture o macarrão ao molho: Em uma tigela grande, combine o macarrão cozido com o molho de queijo, garantindo que cada pedaço esteja bem envolto.
2. Transfira para um refratário: Coloque a mistura em um refratário untado com manteiga.
3. Finalização: Se desejar, polvilhe um pouco mais de queijo por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, até que esteja borbulhante e levemente dourado.

Dicas para um macarrão perfeito

• Escolha dos queijos: A combinação de queijos é fundamental para o sabor. O cheddar traz um toque forte, enquanto a muçarela garante cremosidade.
• Consistência do molho: Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.
• Variedades: Experimente adicionar ingredientes como bacon, brócolis ou cogumelos para incrementar a receita.

O macarrão com queijo da Tini é uma receita que combina praticidade e sabor, ideal para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, é possível criar um prato que agrada a todos. Que tal colocar a mão na massa e preparar essa maravilha para sua família? Eles certamente vão adorar!