Macarrão tailandês vegetariano; confira receita deliciosa de pad thai

Super incrível e sofisticada, essa receita é perfeita para as refeições principais

Por daniela On 20 nov, 2020

Sair um pouco da rotina e experimentar novas receitas e sabores é super interessante, não é mesmo? Tendo isso em vista, separamos uma receita que certamente vai te agradar e fazer sucesso em sua casa, principalmente se você adora massa: macarrão tailandês vegetariano.

O pad thai, como é conhecido um famoso prato da culinária asiática, é delicioso e super versátil. Você poderá fazer diversos tipos de molho para acompanhar a receita. Desse modo, aprenda agora mesmo como fazer essa delícia e tenha um ótimo apetite!

Como fazer macarrão tailandês vegetariano

Super incrível e sofisticada, essa receita é perfeita para as refeições principais quando você quer dar uma variada no cardápio e chamar a atenção da família.

Sendo assim, confira os ingredientes da receita de macarrão tailandês vegetariano. Comece, portanto, pela massa:

200 gramas de macarrão do tipo talharim de arroz;
70 gramas de amendoim torrado picado;
400 gramas de broto de feijão;
60 gramas de cebolinha;
1 colher de sopa de alho picado;
6 ovos;
1 cebola picada;
2 colheres de sobremesa de açúcar mascavo;
1 pedaço de gengibre;
½ de cenoura;
Pimenta em pó a gosto;
½ de pimentão vermelho;
Coentro a gosto;
Fatias de limão para decorar;
Sal a gosto.

Desse modo, para o molho, separe os itens:

4 colheres de sopa de vinagre de maçã;
2 colheres de sopa de açúcar;
4 colheres de sopa de pasta de tamarindo.

Modo de preparo

Para o molho, basta apenas misturar todos os ingredientes e reservar.

Para o macarrão tailandês vegetariano, portanto, siga as instruções:

Deixe o talharim em água morna por 20 minutos (deve ficar como uma tira de borracha, meio dura);
Em seguida, em uma frigideira antiaderente, salteie o alho e o gengibre picados;
Quando dourar, acrescente a cebola picada e deixe dourar;
Em seguida, acrescente o pimentão e a cenoura e salteie 4 minutos;
Junte o macarrão e o molho e vá adicionando água aos poucos (colheradas) até o macarrão amolecer (10 minutos);
Em seguida, junte o macarrão em um canto da frigideira (que deve ser grande) e no outro adicione óleo e faça os ovos mexidos;
Agregue ao macarrão;
Em seguida, adicione a cebolinha;
Jogue mais água e cozinhe por aproximadamente 3 minutos;
Em seguida, coloque o molho e tempere com açúcar, pimenta em pó, coentro e o amendoim torrado picado;
Decore com as fatias de limão;
Por fim, sirva!

Portanto, faça você também essa receita deliciosa!