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No mês das crianças faça algodão-doce caseiro sem máquina

Agrade às crianças com essa receita de algodão-doce

algodão-doce caseiro
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Fazer algodão-doce caseiro no mês das crianças é uma maneira encantadora de comemorar com seus filhos, netos ou sobrinhos. Se você não tem uma máquina de algodão-doce profissional, não se preocupe. Com esta receita simples, você pode criar essa delícia em sua própria cozinha. Vamos ao passo a passo para fazer algodão-doce caseiro sem complicações.

Ingredientes:

  • 4 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de Karo (glucose de milho)
  • 1 xícara de chá de água
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha ou outro sabor
  • Corante de bolo na cor desejada

Como fazer algodão-doce caseiro sem máquina?

  1. Em primeiro lugar, pegue uma panela grande e adicione o açúcar, a glucose de milho (Karo), a água e o sal. 
  2. Leve a panela ao fogo médio e misture até que todo o açúcar esteja completamente dissolvido.
  3. Para evitar que cristais de açúcar se formem nas laterais da panela, utilize um pincel de cozinha mergulhado em água limpa e vá limpando as laterais enquanto a mistura aquece.
  4. Logo após a dissolução completa do açúcar, aumente o fogo e deixe a mistura ferver até atingir a temperatura de 160 graus Celsius.
  5. Então, desligue o fogo e adicione a essência de baunilha ou o sabor de sua escolha, juntamente com o corante alimentício para dar a cor desejada. 
  6. Em seguida, misture bem para incorporar esses ingredientes à calda.
  7. Cubra uma superfície plana com papel manteiga. 
  8. Certifique-se de que a superfície esteja limpa e seca para evitar problemas ao retirar o algodão-doce.
  9. Então, utilize um fouet e mergulhe-o na calda de açúcar, em seguida, segure-o sobre a panela por um tempo para permitir que o excesso de calda escorra.
  10. Com o fouet ainda com calda, comece a girá-lo sobre o papel manteiga, deixando fios finos de calda caírem sobre a superfície. 
  11. Continue a fazer movimentos circulares até que o algodão-doce atinja o tamanho desejado.
  12. Em seguida, deixe o algodão-doce caseiro esfriar e endurecer por alguns minutos.
  13. Depois, é só se deliciar com essa iguaria deliciosa que você mesmo preparou em casa.

Agora você pode desfrutar de algodão-doce feito em casa sempre que quiser, e o melhor de tudo, sem a necessidade de uma máquina profissional. Surpreenda seus convidados com essa gostosura nostálgica e divirta-se!

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