O segredo do bolo de milho cremoso perfeito: aprenda a receita que conquista corações

O bolo de milho cremoso é uma verdadeira delícia que você pode preparar em qualquer ocasião, principalmente agora que está chegando as festas juninas, pois ele é um dos pratos mais tradicionais da época. Com uma textura macia e um sabor inconfundível, essa receita é ideal para quem busca um doce simples, mas que impressiona.

A seguir, você vai aprender a preparar um bolo de milho cremoso perfeito, utilizando ingredientes acessíveis e um passo a passo descomplicado. Pode se preparar para arrasar na cozinha!

Ingredientes necessários

Para começar, você vai precisar juntar todos os ingredientes antes de iniciar o preparo. Veja aqui uma lista do que vai precisar:

• 3 ovos
• 1 lata de milho verde (com a água)
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de leite de coco
• 100g de manteiga (derretida)
• 1 xícara de farinha de milho flocada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Preparação do bolo

Passo 1: Preparação inicial

Antes de tudo, é importante que você pré-aqueça o forno a 180ºC. Enquanto isso, unte uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha de milho. Essa etapa é importante para evitar que o seu bolo grude na forma.

Passo 2: Mistura dos ingredientes

Em um liquidificador, coloque os ovos, o milho (com a água), o leite condensado, o leite de coco e a manteiga derretida. Bata tudo até que vire uma mistura homogênea. Essa combinação é o que vai dar ao seu bolo a cremosidade característica.

Passo 3: Incorporando os secos

Transfira a mistura do liquidificador para um pote grande. Agora, acrescente a farinha de milho flocada, e mexa delicadamente com uma colher de pau ou um fuê. É importante que não misture muito para que a massa não fique pesada, viu? Em seguida, adicione o fermento em pó e a pitada de sal, misturando devagar.

Passo 4: Assando o bolo

Despeje a massa na forma previamente untada. Leve ao forno e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos. O ponto ideal é quando a superfície do bolo estiver dourada e, quando colocar um palito dentro do bolo, ele sair limpo. Essa etapa é fundamental para garantir que o seu bolo fique bem cozido por dentro.

Passo 5: Resfriamento e desenforme

Depois do tempo de forno, retire o bolo e deixe esfriar por cerca de 10 minutos. Esse tempo é importante para que o bolo não quebre ao ser desenformado. Depois, desenforme com cuidado e sirva fatias do tamanho que desejar.

Dicas para acompanhar

O bolo de milho cremoso combina perfeitamente com um café fresquinho ou uma colherada de doce de leite. Essas opções elevam ainda mais o sabor e tornam a experiência de degustação ainda mais prazerosa, mas você pode escolher as opções que desejar.

Sugestões de acompanhamentos

• Café preto: Curte o amargor do café? Ele contrasta deliciosamente com a doçura do bolo.
• Doce de leite: Gosta de doce de leite? Uma camada generosa de doce de leite pode dar um toque especial.
• Sorvete de creme: Se você é do time que gosta de contrastes, o sorvete derretido sobre o bolo quente é uma combinação irresistível.

Variações da receita

Embora a receita tradicional seja deliciosa, existem algumas variações que você pode fazer, sabia? Afinal, é sempre bom ir mudando, não é mesmo? Dá uma olhada em algumas sugestões:

• Bolo de milho com queijo: Adicione 100g de queijo ralado à massa para um sabor salgado e cremoso.
• Bolo de milho com coco: Substitua o leite de coco por leite de vaca e adicione 50g de coco ralado.
• Bolo de milho com chocolate: Misture 1/2 xícara de chocolate em pó à massa para um toque de chocolate.

Armazenamento do bolo

Quer guardar o bolo para consumir depois? Você pode! Mas para manter a frescura do bolo de milho cremoso, é importante armazenar corretamente. O ideal é guardar em um recipiente hermético, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Se preferir, também pode congelar o bolo. Para isso, envolva bem o bolo em filme plástico e coloque em um recipiente próprio para congelamento. Assim, ele pode ser mantido por até 3 meses.

O bolo de milho cremoso é uma receita que traz conforto e sabor a qualquer ocasião. Como você viu, o  preparo é simples e os ingredientes podem ser facilmente encontrados. Por isso, é uma ótima opção se você deseja receber e impressionar suas visitas. Ao seguir os passos acima, você pode fazer um bolo delicioso e com uma textura inigualável. Que tal experimentar essa delícia ainda hoje?